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FOCACCIA CON PORRI


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

INGREDIENTI IMPASTO

  • 6g di lievito di birra fresco
  • 500g farina di kamut
  • 3 Cucchiai di olio d'oliva
  • 2 Cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 300g acqua

CONDIMENTO DI PORRI

  • 250g Porri a pezzi
  • 30g vino bianco
  • 40g olio d'oliva
  • 1 Cucchiaino di sale aromatizzato alle erbe

INGREDIENTI

  • 250g mozzarella
  • q b sale e pepe
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Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE IMPASTO
  1. Mettere nelClosed lid il lievito sbriciolato, 100 g di acqua e lo zucchero

    1 minuto 37° vel 1

    Unire il resto degli ingredienti 1.minuto e 50 sec vel Dough mode

    Mettere in una ciotola a lievitare in forno, con la luce accesa per 12 ore.
  2. CONDIMENTO DI PORRI


    NelClosed lid pulito mettere i porri 8 sec vel 7

    Unire l'olio d' oliva e il sale 5 minuti 120° vel 1

    Aggiungere il vino bianco 1 minuto 100° vel 1
    Mettere da parte.


    Stendere l'impasto in una teglia antiaderente e lasciare lievitare un ' ora ancora.
  3. Stendere sulla superficie il condimento di porri e poi la mozzarella a fette.
    Spolverare con sale e pepe.


    Cuocere in forno a 250°per 15 minuti e gratinare la superficie per 5 minuti.

    Servire.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Gustatela con una buona birra fresca
😉❤👍


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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