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PAN BRIOSCHE SOFFICE RIPIENO


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Ingredienti

PAN BRIOSCHE SOFFICE RIPIENO

  • 3 cucchiai di olio, extravergine
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 200 gr di latte tiepido
  • 350 gr di farina
  • 10 gr di sale
  • 100 gr di prosciutto cotto a dadini
  • 100 gr di scamorza a dadini
  • 100 gr di salame a dadini
  • 100 di, emmenthal a dani
  • 25 gr di lievito di birra
  • 6
    2h 31min
    Preparazione 1h 1min
    Cottura nel forno/Cottura 30min
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. inserire nel Closed lid olio,latte,zucchero e lievito 10 sec. vel.4. Aggiungere farina e sale e impastare 50 sec. vel.6 e 1 min. vel.Dough mode. Stendere l'impasto e farcirlo con i vari salumi o se si preferisce si possono sostituire con tonno in sacatola sgocciolato e tritato e capperi. Arrotolare e lasciare lievitare per più di 1 ora su una teglia ricoperta di carta da forno. Si possono anche fare varie palline e metterle insieme una accanto all'altra in uno stampo per ciambelle.Ungere con un tuorlo d'uovo sbatuto con un pò di latte e infornare in forno caldo a 180° per 1/2 h.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • simona.valter@tele2.it ha

    Creato da passerotta@email.it il 23. ottobre 2010 - 11:47.

    simona.valter@tele2.it

    ;) passerotta rispondo con la mia esperienz... io ho usato la =, ma puoi usare anche la manitoba, o anche la 00... viene bene comunque

    CHE SIGNIFICA LA =

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  • [quote=simona.valter@tele2.it

    Creato da passerotta@email.it il 23. ottobre 2010 - 11:47.

    [quote=simona.valter@tele2.it]

    ;) passerotta rispondo con la mia esperienz... io ho usato la =, ma puoi usare anche la manitoba, o anche la 00... viene bene comunque

    [/quoteSCUSA CHE SIGNIFICA HAI USATI LA =................

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  • passerotta@email.it ha

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 23. ottobre 2010 - 00:38.

    passerotta@email.it

    che tipo di farina hai usato?

    scusa per la risposta in ritardo ma la simo ha risposto giusto ,io ti dico però ottima è la manitoba ;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • passerotta rispondo con la

    Creato da La Simo Pestifera il 22. ottobre 2010 - 15:22.

    ;) passerotta rispondo con la mia esperienz... io ho usato la =, ma puoi usare anche la manitoba, o anche la 00... viene bene comunque

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • che tipo di farina hai usato?

    Creato da passerotta@email.it il 22. ottobre 2010 - 12:58.

    che tipo di farina hai usato?

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  • PERDONAMI HO LTTO SOLO ADESSO

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 3. ottobre 2010 - 23:14.

    PERDONAMI HO LTTO SOLO ADESSO I TUOI VARI VOMMENTI SPERO CHE DOPO SIA STATO TUTTO PIU' CHIARO :)

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  • scusa ho letto male! ora ho

    Creato da salsera78 il 3. ottobre 2010 - 22:03.

    scusa ho letto male! ora ho capito 30 min.!!!ihih che testa...

     

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  • Ho fatto la ricetta!!Ottima

    Creato da salsera78 il 3. ottobre 2010 - 22:02.

    Ho fatto la ricetta!!Ottima complimenti!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Quanto tempo deve stare in

    Creato da salsera78 il 3. ottobre 2010 - 17:13.

    Quanto tempo deve stare in forno??Hai scritto 1/2 ore??Oppure 30 min come sta scritto + su?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • la farina è giusta ma perchè

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 17. luglio 2010 - 23:29.

    la farina è giusta ma perchè nn hai provato ad aggiungerne altra se l'impasto era appiccicoso ? nn sò mi dispiace ma quando lo faccio nn mi viene appiccicoso, riprova è fammi sapere ti chiedo scusa ancora :( :(

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  • io lo metto in uno stampo a

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 17. luglio 2010 - 23:27.

    io lo metto in uno stampo a cerniera da 28 le palline devono essere distanziate tra di loro perchè si accostano quando lievitano

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma la quantità di farina era

    Creato da passerotta@email.it il 17. luglio 2010 - 16:00.

    ma la quantità di farina era giusta?.......è rimasto appiccicato:(

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  • lo stampo che dimensione deve

    Creato da passerotta@email.it il 15. luglio 2010 - 12:31.

    lo stampo che dimensione deve avere.....grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie simo sapevo che ti

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 29. marzo 2010 - 20:18.

    grazie simo sapevo che ti sarebbe piaciuto. sono appena tornata da lavoro è sto rispondendo ai vari commenti, semmai complimenti.Baci  e leggi ancora le mie ricette

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  • ... e adesso... come faccio

    Creato da La Simo Pestifera il 28. marzo 2010 - 22:47.

    :p ... e adesso... come faccio che questo panbrioche ripieno dà dipendenza!!!!!!!!!! BUO-NI-SSI-MO!!!! L'ho fatto mettendo 130gr farina integrale e 220 farina bianca. Ripeno: cotto, speck a listarelle, fontina, olive verdi e scaglie di grana. DA URLARE!!!!! Morbido, con la pasta alveolata, dorato, fragrante, saporito... Madonnamia devo rifarlo al più presto (e l'abbiamo appena mangiato!!!!). CONTINUA A POSTARE RICETTE CHE LE RIFACCIO TUTTE!!!!!!  Baci Simo

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • GRAZIE SIMO PER I COMPLIMENTI

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 28. marzo 2010 - 16:56.

    GRAZIE SIMO PER I COMPLIMENTI MA E LA PASSIONE PER LA CUCINA E PER IL CIBO CHE MI PORTA AD AVER SUCCESSO IN CUCINA ( NN PER VANTARMI MA TRA GLI AMICI LA MIA CUCINA HA UN GRAN SUCCESSO) PENSA CHE I MIEI AMICI FERVONO AFFINCCHè VENGA PASQUA PER LA MIA PASTIERA ( METTERò LA RICETTA SUL SITO) BACI ANCHE A TE.

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  • Ciao carissima, eccomi qui.

    Creato da La Simo Pestifera il 27. marzo 2010 - 18:56.

    :) Ciao carissima, eccomi qui. Domani mattina lo faccio... non so ancora se dolce o salato, vedo come mi ispira la mattinata domenicale..... E domani sera max lunedì mattina ti informo... sono sicura che sarà un successo, non hai postato nessun flop mi risulta!!!!! BRAVA!!!!! Continua a pubblicare, sono una tua fan agguerrita!!!!! A domani direi... Simo:love:

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • si è quello  che chiamano

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 26. marzo 2010 - 09:58.

    si è quello  che chiamano dabubio, l'ho fatto ieri sera ed è stato un successone. no, mantieni la stessa dose di zucchero altrimenti risulterebbe dolcissimo, e se ho capito bene, per il pieno fallo lievitare e cuocere e poi se ti va prepara una crema di cioccolato e iniettalo all'interno di ogni pallina con siringa per dolci. questo panbrioche se lo metti anche in uno stampo a cassetta e il classico pancarrè dolce che vendono già confezionato (tipo m.b.) se hai capito la marca. spero di esserti stata utile. A PRESTO, FAMMI SAPERE.

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  • CIAO BUONGUSTAIA! Ho stampato

    Creato da La Simo Pestifera il 25. marzo 2010 - 16:23.

    :cooking_7: CIAO BUONGUSTAIA! Ho stampato la ricettina in un momento di quiete amministrativa, come dire, e sicuro la provo entro domenica. Se la assemblo con tante palline risulta quello che molti definiscono"Danubio ripieno", no? Ti chiedo un parere: se dovessi farcirlo con ripieno dolce tipo barrette al latte (che fanno pubblicità non consentita) spezzettate potrebbe andare, magari aggiungendo un po' di zucchero in più nell'impasto? Grazie e a presto Simo

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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