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Pie di scarola e porcini per BooBoo


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Ingredienti

Per la pasta:

  • 350 g farina tipo 00
  • 170 g burro, a pezzi
  • 100 g acqua fredda
  • 1 pizzico sale

Per il ripieno:

  • 20 g burro
  • 1 cipolla
  • 20 g porcini secchi
  • 300 g scarola, già pulita
  • 2 uova
  • 100 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • 150 g ricotta
  • qualche fogliolina prezzemolo
  • sale
  • pepe
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Preparazione della ricetta

  1. Ammollare i funghi in acqua tiepida;
  2. Preparare la pasta: nel boccale inserire tutti gli ingredienti, 30 sec vel da 4 a 5;
  3. Togliere la pasta dal boccale, avvolgerla nella pellicola per alimenti e metterla in frigo per circa 30 minuti;
  4. Nel frattempo preparare il ripieno: nel boccale inserire la cipolla e tritarla 5 sec vel 7;
  5. Raccoglierla sul fondo con la spatola, aggiungere il burro: 3 minuti 100° vel velocità soft;
  6. Inserire la scarola a pezzetti e i funghi scolati e strizzati: 10 minuti 100° vel velocità soft;
  7. Trascorso questo tempo aprire il boccale e far stiepidire il le verdure;
  8. Intanto dividere la pasta in 2 parti, con i 2/3 foderare uno stampo rotondo da 28 cm (foderato di carta forno), alzare i bordi e bucherellare la superficie con i rebbi di una forchetta o con l'apposito attrezzo;
  9. Completare la preparazione del ripieno aggiungendo: le uova, la ricotta, il parmigiano, il prezzemolo, sale e pepe e frullare: 30 sec vel 3;
  10. Versare il ripieno sulla base;
  11. Dalla pasta rimasta ricavare un disco un pelino più grande dello stampo;
  12. Von un tagliapasta a forma di fiore fare sul disco 2-3 fori;
  13. Aiutandosi col mattarello appoggiare il disco sul ripieno e sigillare i bordi;
  14. Infornare a 170° per circa 50° minuti. REGOLATEVI SEMPRE COL VOSTRO FORNO!!!!!
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

ricetta tratta da un libro di ricette sui funghi, rivisitata completamente e riadattata al coperchio chiuso da me.

BooBoooooo???? ho lasciato il cestino aperto....vieniiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!Big Smile


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la prima pagina Lully! 😊

    Creato da Stella.373 il 23. febbraio 2018 - 18:41.

    Complimenti per la prima pagina Lully! 😊

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Lully per la 1°pagina

    Creato da rosablu71 il 23. febbraio 2018 - 18:22.

    Complimenti Lully per la 1°paginaWink

    Rosablu71

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  • Complimenti per la prima pagina e per la ricetta!

    Creato da borabora il 23. febbraio 2018 - 17:39.

    Wink Complimenti per la prima pagina e per la ricetta!


    borabora

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  • 💕💕grazie!!!

    Creato da lully il 23. febbraio 2018 - 13:23.

    💕💕grazie!!!


    lully


    Crazy

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  • Brava Lully!👍Complimenti per la prima pagina!!!...

    Creato da Robia68 il 23. febbraio 2018 - 12:35.

    Brava Lully!👍Complimenti per la prima pagina!!! 👍

    Robia68

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  • 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Creato da Magat il 23. febbraio 2018 - 11:45.

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Magat

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  • 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Creato da Magat il 23. febbraio 2018 - 11:36.

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Magat

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  • 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Creato da Magat il 23. febbraio 2018 - 11:35.

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Magat

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  • Complimenti lully...

    Creato da MariaPia66 il 23. febbraio 2018 - 10:31.

    PartyComplimenti lullyParty
    Maria PiaCooking 9

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  • Grande Lully!!

    Creato da lucabottazzi il 23. febbraio 2018 - 09:32.

    Grande Lully!!


    Luca

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  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 23. febbraio 2018 - 09:10.

    Complimenti per la prima pagina. Smile

    BebaBimby Wink

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  • Complimenti lully

    Creato da antonella68 il 23. febbraio 2018 - 08:05.

    Complimenti lullyWink

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima 1' pagina Lully!!

    Creato da rosa47 il 23. febbraio 2018 - 07:43.

    Bellissima 1' pagina Lully!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buongiorno!!😊 ...

    Creato da lully il 23. febbraio 2018 - 07:38.

    Buongiorno!!😊
    grazie!!!😘😘


    lully


    Crazy

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  • Complimenti SuperLully

    Creato da lauradiflorio il 23. febbraio 2018 - 07:09.

    Complimenti SuperLully PartyPartyParty


    laura


     

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  • È in forno ...speriamo

    Creato da SaraPucci il 30. dicembre 2014 - 19:52.

    È in forno ...speriamo bene!!!!!!!!!!  Cooking 7

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  • BooBoo ha scritto:

    Creato da lully il 2. novembre 2012 - 15:31.

    BooBoo

    Big Smile Big SmileNon ho la pazienza... ne la grazia...delle tue adorabili manine fatate.......però è buonaaaaaaaaaaaaaaaaa tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p l'ha gradita anche il cucciolo n2..tittithommy

    WOW grazie di averla provata Anto!! Love


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile:Non ho la

    Creato da BooBoo il 2. novembre 2012 - 15:29.

    Big Smile Big SmileNon ho la pazienza... ne la grazia...delle tue adorabili manine fatate.......però è buonaaaaaaaaaaaaaaaaa tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p l'ha gradita anche il cucciolo n2..tittithommy


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • LUllynaaaaaaaaaaaaa  :love:

    Creato da BooBoo il 17. settembre 2012 - 23:28.

    LUllynaaaaaaaaaaaaa  Love Love Love Love Love Love Love una tortina a me dedicata, mi hai colto di sorpresa, il tempo di fare un po' di spesa...e arrivooooooooooooooo Big Smile Big Smile Big Smile


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • LuDo ha scritto:Che ricettina

    Creato da lully il 17. settembre 2012 - 20:35.

    LuDoChe ricettina super zia Lullyna!!!!Love

    ciao tesoro, è tanto che nn ci sentiamo!!! un abbraccio!!! Love


    lully


    Crazy

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  • grazie ragazze!!  

    Creato da lully il 17. settembre 2012 - 20:34.

    grazie ragazze!! Love

     


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che ricettina super zia

    Creato da LuDo il 17. settembre 2012 - 20:25.

    Che ricettina super zia Lullyna!!!!Love


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la ricetta

    Creato da spike73 il 17. settembre 2012 - 13:57.

    Complimenti per la ricetta Luisa, io che adoro le verdure e i funghi la provero'sicuramente!!! Brava come sempre. Nunzia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che bella idea Lullyna!!!

    Creato da ninetta76 il 17. settembre 2012 - 00:44.

    Che bella idea Lullyna!!! tmrc_emoticons.D

    Ninetta76

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mi piacciono sia i funghi che

    Creato da wlapappa il 16. settembre 2012 - 23:08.

    Mi piacciono sia i funghi che la scarola, non li ho mai mangiati assieme.

    Devo solo trovare un'alternativa alla ricotta e poi la provo tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • appena hunghi e scarola te la

    Creato da Luci48 il 16. settembre 2012 - 22:55.

    tmrc_emoticons.;) appena hunghi e scarola te la copio...  tmrc_emoticons.p


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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  • Che belle le tue torte Lully!

    Creato da Luminosa il 16. settembre 2012 - 22:26.

    Che belle le tue torte Lully! Salvata! tmrc_emoticons.)


    In cucina... M'illumino d'immenso...

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  • :p :p che meraviglia

    Creato da La Simo Pestifera il 16. settembre 2012 - 20:34.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p che meraviglia coccinella Lully!!!!!!!!! mia mia miiiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!! stupenda!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Ma che bella ricetta brava

    Creato da rosablu71 il 16. settembre 2012 - 20:16.

    Ma che bella ricetta brava Lully come sempre baci Annina

    Rosablu71

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