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Ingredienti
10 pezzo/pezzi
Pizza rustica con farina di lenticchie e ceci
- 100 grammi lenticchia secca
- 50 grammi ceci secchi
- 100 grammi mandorle
- 1 uovo
- 280 grammi latte di avena
- 1 bustina lievito istantaneo, Per torte salate
- 20 grammi semi di sesamo, tostati
- 1 punta di coltello di sale fino
- pizzichi semi di canapa
- pizzichi Erba cipoliina
- 30 grammi olio di arachidi
- 20 grammi olio di oliva
- 1 cucchiaio raso semi di girasole
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6
25min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel"coperchio chiuso" le mandorle , dare 2 /3 colpetti con il tasto turbo , lasciandole grossolane e metterle da parte.
Inserire nel boccale le lenticchie e i ceci 1 minuto a velocità 6 .Poi
1 minuto a velocità 10.
Inserire meta'delle mandorle, meta' dei semi di sesamo, l'uovo, il latte, l'olio di semi di arachidi e l'olio d'oliva. 30 secondi velocità 5.
Aggiungere il lievito istantaneo 5 secondi velocità 5.
Accendere il forno 220 gradi , statico.
Sistemare il composto in una teglia con carta forno.Versare sopra i semi di girasole , i semi di canapa , le mandorle , i semi di sesamo e un filo d'olio d' oliva.
Di solito bastano 20 minuti per una doratura ottimale .
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Il composto risulterà liquido , non preoccupatevi si addensera' durante la cottura.
Se volete una pizza più croccante diminuire il latte da 300 a 250.
Volendo potete utilizzare un latte di vostro gradimento.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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