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Pizza rustica con farina di lenticchie e ceci


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Ingredienti

10 pezzo/pezzi

Pizza rustica con farina di lenticchie e ceci

  • 100 grammi lenticchia secca
  • 50 grammi ceci secchi
  • 100 grammi mandorle
  • 1 uovo
  • 280 grammi latte di avena
  • 1 bustina lievito istantaneo, Per torte salate
  • 20 grammi semi di sesamo, tostati
  • 1 punta di coltello di sale fino
  • pizzichi semi di canapa
  • pizzichi Erba cipoliina
  • 30 grammi olio di arachidi
  • 20 grammi olio di oliva
  • 1 cucchiaio raso semi di girasole
  • 6
    25min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nelcoperchio chiuso le mandorle , dare 2 /3 colpetti con il tasto turbo , lasciandole grossolane e metterle da parte.
    Inserire nel boccale le lenticchie e i ceci 1 minuto a velocità 6 .Poi
    1 minuto a velocità 10.
    Inserire meta'delle mandorle, meta' dei semi di sesamo, l'uovo, il latte, l'olio di semi di arachidi e l'olio d'oliva. 30 secondi velocità 5.
    Aggiungere il lievito istantaneo 5 secondi velocità 5.
    Accendere il forno 220 gradi , statico.
    Sistemare il composto in una teglia con carta forno.Versare sopra i semi di girasole , i semi di canapa , le mandorle , i semi di sesamo e un filo d'olio d' oliva.
    Di solito bastano 20 minuti per una doratura ottimale .
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Il composto risulterà liquido , non preoccupatevi si addensera' durante la cottura.
Se volete una pizza più croccante diminuire il latte da 300 a 250.
Volendo potete utilizzare un latte di vostro gradimento.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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