Ingredienti
10 pezzo/pezzi
POLPETTE ZUCCA E TONNO AL FORNO (CONTEST POLPETTE NON FRITTE)
- 250 grammi zucca, già pulita
- 250 grammi tonno in scatola al naturale
- 1/2 uovo
- q.b. pangrattato, di quinoa
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6
45min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Per preparare le polpette di zucca e tonno, per prima cosa pulisci la zucca. Per questa preparazione ho usato la varietà violina, ma andranno bene anche le altre qualità.
Riempi il "coperchio chiuso" a metà e sistema le fette nel varoma, cuoci in modalità varoma per 20 minuti "velocità soft" .
Una volta raffreddata metti la zucca nel "coperchio chiuso" con il tonno sgocciolato, l’uovo e qualche cucchiaio di pangrattato di quinoa (io ho fatto seccare un panino di quinoa fatto da me e poi frullato) e impasta per 20 secondi a velocità 5.
Controlla l’impasto, se è troppo appiccicoso aggiungi ancora qualche cucchiaio di pangrattato.
A questo punto con le mani bagnate ricava delle polpette e sistemale sulla leccarda del forno ricoperta di carta forno e cuoci in forno già caldo a 180° per 20/25 (ventilato).
Sforna le tue polpette di zucca e tonno e servi ben calde.
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
[size= 11pt; font-family: Arial; background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap]Consiglio di Cinzia: Conservi le tue polpette in frigo in un contenitore ermetico per qualche giorno, ma puoi anche congelarle.[/size]
[size= 11pt; font-family: Arial; background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap](Dieta del gruppo sanguigno)[/size]
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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