Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Prodotti da forno salati
  3. Rosticceria siciliana (calzoni)


1 Rosticceria siciliana (calzoni)

2 Prodotti da forno salati ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Rosticceria siciliana (calzoni)

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 350 g di acqua
  • 80 g di strutto
  • 800 g di farina 00
  • 80 g di zucchero
  • 20 g lievito
  • 20 g di sale
  • Per il condimento:
  • Pomodoro pelato 1 latta
  • Mozzarella per pizza 1 conf
  • prosciutto cotto 1 etto
  • 1 uovo
  • sesamo
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso acqua e strutto 1 min 37 gradi vel 1.

    Aggiungere tutto il resto 2 minvelocità spiga e lasciare lievitare per 1h ( anche 1h30).

    Fare delle palline grandi poco più di un pugno lasciarle lievitare giusto 15 min e poi allargarle come delle pizzette.

    Versare del pomodoro pelato in lattina precedentemente messo a scolare per togliere l'acqua, 1 fetta di prosciutto cotto e 1 pettettino di mozzarella per pizza.

    Ciudere a mezzaluna aiutandosi con un uovo sbattuto che fissa la chiusura.....spennellare con uovo e cospargere con semini di sesamo. Infornare a 180 gradi fino a che la superficie risulta dorata!!!!!

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • ciao a tutte....chi mi può

    Creato da SaraM. il 21. luglio 2016 - 11:34.

    ciao a tutte....chi mi può dare una aiutoooo?! se non posso mangaire lo strutto con cosa potrei sostituirlo? e in che quantità?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Buoni, buoni,

    Creato da mau.rao il 18. gennaio 2015 - 17:45.

    Buoni, buoni, buoni! 

    BRAVISSIMA!!!!!

    Non abito più in Sicilia ed avevo nostalgia dei calzoni. Sono esattamente come quelli che mangiavo a Palermo.

    Grazie!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ottimi 

    Creato da LaViola il 13. luglio 2014 - 15:40.

    Ottimi  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao! Vorrei provare la tua

    Creato da economica il 29. marzo 2014 - 14:16.

    Ciao! Vorrei provare la tua ricetta ma non ben capito quanta farina sia necessaria, Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • COMUNQUE SONO VENUTI

    Creato da Rosyangelo il 22. luglio 2012 - 20:46.

    COMUNQUE SONO VENUTI OTTIMI!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao grazie del suggerimento

    Creato da Rosyangelo il 22. luglio 2012 - 20:45.

    Ciao Big Smile grazie del suggerimento , forse è vero, è troppa farina perchè era al limite ma è il 3 giorno che ce l'ho a casa.......... sorry!!!!!!!!!!!!! Per lo zucchero vai tranqui.........i calzoni siciliani devono venire un pò dolci e la ricetta è della rappresentante della mia zona!!!!!! tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ciao Rosy, dovresti diminuire

    Creato da rosa47 il 22. luglio 2012 - 18:44.

    tmrc_emoticons.;) ciao Rosy, dovresti diminuire la farina perchè nel bimby l'impasto massimo è di 600g , oggi il team non c'è ma, domani ti dirà di correggere. Poi scusa una domanda,con  80g di zucchero l'impasto non è dolce?

    Accedi o registrati per inviare commenti