3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Rosticceria siciliana


Stampa:
4

Ingredienti

4 pezzo/pezzi

Rosticceria siciliana

  • 250 grammi farina tipo 00
  • 250 grammi farina manitoba
  • 250 grammi acqua
  • 50 grammo strutto
  • 50 grammo zucchero grezzo
  • 10 grammo sale marino
  • 10 grammo miele millefiori
  • 1 cubetto lievito di birra fresco
  • 1 uovo

Per la farcitura

  • 10 wurstel piccoli
  • q.b. formaggio
  • q.b. prosciutto cotto
  • 6
    45min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
5

Preparazione della ricetta

    Per l’impasto
  1. InserireClosed lid acqua strutto e zucchero 45sec vel 4, 90 gradi;
  2. Aggiungere il lievito 5 Sec. Vel 4;
  3. Poi le farine il sale il miele, 1 Min vel 6 e 1min e mezzo Dough mode;
  4. Fare lievitare almeno 1 ora;
  5. Formare i calzoni con il ripieno che si gradisce e i rolló avvolgendo attorno al würstel un cordoncino di pasta;
  6. Fare riposare almeno una o due ore;
  7. Spennellare con uovo e infornare a 220 gradi per 10/15 min fino a doratura.
10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

Tritare nel boccale con qualche colpo di turbo il formaggio e il prosciutto per farcire i calzoni


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento