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SALATINI

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Ingredienti

Dose per 30 salatini:
280 gr. di farina
100 gr. di latte
125 gr. di burro morbido
1 cucchiaio raso di sale
10 gr. di lievito di birra
1 uovo
semi di cumino
papavero
finocchio
sale grosso q.b..

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

Inserire nel boccale farina, burro, sale, lievito e latte: 20 sec. vel. 6. L’impasto deve risultare non troppo morbido. Lasciarlo riposare per 1 ora circa. Stendere l’impasto dello spessore di 1 cm. circa e tagliarlo nelle forme preferite, oppure forgiarlo a bastoncini. Inserire nel boccale l’uovo: 10 sec. vel. 4. Spennellare la superficie di ogni salatino con l’uovo e cospargerlo con cumino, papavero, finocchio e sale grosso. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 min. circa.

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