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STRUDEL ALLA RICOTTA E RADICCHIO


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

STRUDEL ALLA RICOTTA E RADICCHIO

  • PER LA PASTA:
  • 250 GR DI FARINA 00
  • 1 uovo, INTERO
  • 70 GR DI BURRO
  • 1 pizzico di sale
  • 1 MISURINO DI ACQUA TIEPIDA
  • PER IL RIPIENO:
  • 200 GR DI RADICCHIO DI TREVISO
  • 200 GR DI RICOTTA
  • 2 scalogni
  • 1 salsiccia, SMINUZZATA
  • 20 GR DI OLIO DI SEMI
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. PREPARAZIONE PER LA PASTA:
    VERSARE NEL BOCCALE LA FARINA, IL SALE, IL BURRO, L'UOVO, L'ACQUA: 2 MINUTI VEL. SPIGA. FAR RIPOSARE 30 MINUTI.

    PREPARAZIONE RIPIENO:
    VERSARE NEL BOCCALE IL RADICCHIO E LO SCALOGNO 5 SEC VEL. 4.
    AGGIUNGERE L'OLIO E LA SALSICCIA E CUOCERE 6 MIN 100° ANTIORARIO VEL. 1.
    FATE RAFFREDDARE E POI UNIRE LA RICOTTA, IL TUORLO, IL FORMAGGIO GRANA, IL SALE E AMALGAMARE 5 SEC. VEL.3.
    STENDERE LA PASTA, METTERE IL RIPIENO E ARROTOLARE COME UNO STRUDEL.
    PENNELLATELO CON L'ALBUME, DECORATELO CON SEMI DI SESAMO E INFORNATE PER 25 MIN. A 170°.
    VOLENDO SI PIO' ACCOMPAGNARE CON UNA SALSA AL PREZZEMOLO.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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