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STRUDEL DI VERDURE


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Ingredienti

  • PER IMPASTO:
  • 250 g di farina
  • 1 uovo
  • 70 g di burro morbido
  • 50 circa di acqua
  • PER RIPIENO:
  • 300 g di carciofi
  • 500 g di bietole, (sbollentate)
  • 20 g di olio
  • 1 salsiccia
  • 1 pezzetto di cipolla
  • succo di limone
  • 3 uova sode
  • 100 g di formaggio, grattuggiato
  • 100 g di prosciutto cotto, a dadini
  • 100 g di, emmenthal a dani
  • 6
    1h 10min
    Preparazione 1h 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. IMPASTO:


    inserire nel Closed lid il burro 1min. 37° vel.3  versare la farina 5sec. vel.5  Quindi aggiungere l' uovo e l' acqua tiepida pochi sec. a vel. 4   Poi 1min. vel Dough mode    Mettere a riposare l' impasto per 20min.


    RIPIENO:


    inserire nel Closed lid olio con cipolla e salsiccia spellata 5min. 100° vel.1 aggiungere le bietole e cuocere 20min. temperatura varoma vel1    Posizionare il varoma con i carciofi  sopra alle bietole. A fin ecottura togliere dal boccale e  lasciare raffreddare. Tirare la sfoglia sottilissima spolverare bene con il formaggio grattuggiato formare una striscia di bietole  e adagiarvi sopra i carciofi. Quindi aggiungere le uova sode e i tocchi di prosciutto e formaggio. chiudere lo strudel  facendolo rotolare su se stexo e quindi spennellarlo con burro fuso. Cuocere in forno caldo x circa 30 min continuandoa spennellarlo con il burro fuso. Togliere dal forno quando si è ben colorato.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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