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Taralli sugna e pepe al vino bianco / Contest ricette di una volta)


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Ingredienti

10 pezzo/pezzi

Taralli sugna e pepe al vino bianco / Contest ricette di una volta

  • 300g farina 00
  • 70g vino bianco
  • 150g di strutto
  • 150g mandorle tostate
  • 2 cucchiaino pepe nero macinato

Per il lievitino

  • 100g farina 00
  • 80ml acqua
  • 6g lievito di birra
  • 1 pizzico di zucchero
  • 6
    2h 0min
    Preparazione 1h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere da parte 20/25 mandorle,il resto lo tritiamo grossolanamente 10sec/vel.7 ,mettere da parte.
    Per il lievitino:
    Unire tutti gli ingredienti nel 1min/vel.5,lasciare lievitare nel un ora
    Dopo un ora aggiungere nel la farina il vino lo strutto le mandorle tritate il pepe,impastare per 1min/vel.6
  2. togliere l impasto dal formare 10palline da 80g l uno,ogni pallina la dividete in due e formare dei filoncini che poi intreccerete tra di loro,alla fine chiudete le estremità formando il tarallo
    Disporre i taralli su una placca bagnare, le mandorle intere,con un po' d acqua e adagiatele sopra incastrandole bene.

    Cuocete in forno preriscaldato 180° 25/30 min Controllando sempre
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • RockStar Ben
    RockStar Ben
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • DariaVerdi: si ,dopo mezz'ora le inforni di nuovo...

    Creato da Natyy2688 il 15. settembre 2021 - 16:09.

    DariaVerdi: si ,dopo mezz'ora le inforni di nuovo a 150° 15 minuti

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  • Lo farò grazie

    Creato da Loredana del corso il 3. settembre 2021 - 02:11.

    Lo farò grazie

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  • (senza oggetto)

    Creato da DariaVerdi il 3. settembre 2021 - 00:23.

    Smile

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  • È possibile fare la doppia cottura? quanti gradi...

    Creato da DariaVerdi il 3. settembre 2021 - 00:22.

    È possibile fare la doppia cottura? quanti gradi e minuti

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