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1 Taralli sugna e pepe al vino bianco / Contest ricette di una volta)

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Taralli sugna e pepe al vino bianco / Contest ricette di una volta)

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Ingredienti

10 pezzo/pezzi

Taralli sugna e pepe al vino bianco / Contest ricette di una volta

  • 300g farina 00
  • 70g vino bianco
  • 150g di strutto
  • 150g mandorle tostate
  • 2 cucchiaino pepe nero macinato

Per il lievitino

  • 100g farina 00
  • 80ml acqua
  • 6g lievito di birra
  • 1 pizzico di zucchero
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    2h 0min
    Preparazione 1h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
    • Appliance Bimby ® TM 21 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere da parte 20/25 mandorle,il resto lo tritiamo grossolanamente 10sec/vel.7 ,mettere da parte.
    Per il lievitino:
    Unire tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso 1min/vel.5,lasciare lievitare nel coperchio chiuso un ora
    Dopo un ora aggiungere nel coperchio chiuso la farina il vino lo strutto le mandorle tritate il pepe,impastare per 1min/vel.6
  2. togliere l impasto dal coperchio chiuso formare 10palline da 80g l uno,ogni pallina la dividete in due e formare dei filoncini che poi intreccerete tra di loro,alla fine chiudete le estremità formando il tarallo
    Disporre i taralli su una placca bagnare, le mandorle intere,con un po' d acqua e adagiatele sopra incastrandole bene.

    Cuocete in forno preriscaldato 180° 25/30 min Controllando sempre
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • RockStar Ben
    RockStar Ben
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • DariaVerdi: si ,dopo mezz'ora le inforni di nuovo...

    Creato da Natyy2688 il 15. settembre 2021 - 16:09.

    DariaVerdi: si ,dopo mezz'ora le inforni di nuovo a 150° 15 minuti

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  • Lo farò grazie

    Creato da Loredana del corso il 3. settembre 2021 - 02:11.

    Lo farò grazie

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  • (senza oggetto)

    Creato da DariaVerdi il 3. settembre 2021 - 00:23.

    Smile

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  • È possibile fare la doppia cottura? quanti gradi...

    Creato da DariaVerdi il 3. settembre 2021 - 00:22.

    È possibile fare la doppia cottura? quanti gradi e minuti

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