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torta brisè zucchine ricotta e prosciutto cotto


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Ingredienti

8 fetta/fette

pasta brisè

  • 250 g farina 0
  • 100 g burro morbido
  • sale q.b.
  • 70 g acqua fredda

farcitura

  • 1/2 cipolla
  • 1 o 2 zucchine
  • 1/2 melanzana
  • olio evo q.b.
  • 200 g ricotta
  • sale e dado bimby q.b.
  • sottilette q.b.
  • prosciutto cotto qb
  • 6
    1h 25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    torta brisè di capodanno
  1. pasta brisè

    inserire la farina nel Closed lid e poi tutti gli altri ingredienti

    20 sec.vel. 4-5

    avvolgere l'impasto nella pellicola o in un canovaccio e lasciare riposare in frigorifero per 15 min. prima di utilizzarlo

    nel frattempo preparare la farcitura

  2. farcitura

    inserire la cipolla nel Closed lid e tritare 10 sec. vel 6/7 e far rosolare 4 min. vel. 1 100 °, nel frattempo tagliare zucchine e melanzane a tocchetti, inserire nel Closed lid, insaporire con sale e dado, cuocere 10 min. Counter-clockwise operation vel. 1 100°, iaggiungere la ricotta e amalgamare il tutto vel. 4/5 per 20 sec. Counter-clockwise operation.

    stendere l'impasto e versare uno strato della farcitura, adagiare le sottilette e uno strato di proscitto cotto e infine stendere la restante farcitura. 

    Decorare a piacere.

    Infornare a 180° per 1 ora circa (gli ultimi 10 min. io ho messo il forno ventilato)

  3. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Misurino
    Misurino
    acquista
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Consiglio

controllare la cottura in base al forno


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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