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Ingredienti
1 pezzo/pezzi
Per la base di pasta brisee vegan teglia da 24 cm diametro
- 150 g farina 00
- 50 g acqua
- 75 g margarina, A pezzi
Per il ripieno
- 200 g spinaci surgelati
- 500 g acqua
- 200 g Tofu silken
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6
1h 5min
Preparazione 45minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Metti nel "coperchio chiuso" tutti gli ingredienti, chiudi con il misurino ed impasta 20 sec, vel 4
Compatta l'impasto e riponilo nel frigorifero coperto da pellicola alimentare, mentre prepararai il ripieno. - Versa nel "coperchio chiuso" l'acqua, poni gli spinaci surgelati nel varoma e cuoci per 40 min, temperatura varoma, vel 2
Una volta cotti gli spinaci, pressali per eliminare l'acqua in eccesso e metti da parte - Riprendi l'impasto e stendilo sottile su di un piano infarinato, della grandezza poco più grande della teglia.
Riponi l'impasto steso nella teglia del forno precedentemente passata con lo staccante per teglie bimby (oppure usa carta forno oppure ancora margarina e farina). Taglia l'impasto in eccesso e ricavane dei cuoricini con lo stampino
Seguendo il contorno della teglia fai un giro di spinaci ed uno di cucchiaini tofu silken, fino ad arrivare al centro della teglia.
Con i cuoricini di impasto avanzato, crea una decorazione a tuo piacimento. Essendo la torta della fortuna ho creato un quadrifoglio al centro e distribuito altri cuoricini.
Cuoci a 180° per 20 min in forno statico già caldo, controllandone i tempi che variano in base allo spessore della torta ed il proprio forno!
Per l'impasto
Per il ripieno
Creazione della torta salata
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Puoi creare anche torte salate più piccole, utilizzando come teglia quella dei muffins per mono porzioni, che si possono anche surgelare una volta cotte
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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