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Preparazione
30min
Total
50min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 30-10-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 3 carciofi
  • i spicchio d'aglio
  • 20 g olio, evo
  • 20 g vino bianco secco
  • 3 uova
  • 10 g latte
  • 30 g parmigiano, grattato
  • 20 g cucchiaio di farina
  • 1 punta di cucchiaino bicarbonato
  • sale e pepe qb

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Pulire i carciofi tagliarli a spicchi piccoli compresi i gambi spellati  metterli in acqua gasata per 15/20

    minuti. Scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio intero nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"  3 min. antiorario"antiorario" 100° vel.1, versare i carciofi scolati ed asciugati , salare 20 sec. 100° antiorario"antiorario" sfumare con il vino bianco e cuocerli per 20 min. antiorario"antiorario" velvelocità soft"velocità soft" .

    Togliere i carciofi dal coperchio chiuso"coperchio chiuso" e lasciarli raffreddare li ho messi in una tortiera oliata che poi andrà in forno eliminare lo spicchio 'aglio.

    Senza lavare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" , ma dopo averlo lasciato raffreddare, mettere le uova, il latte, il parmigiano, la farina il bicarbonato, sale e pepe qb. 30 sec. vel. 4

    Versare sopra i carciofi e mettere in forno caldo 200° per 20 min.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Tortino di carciofi

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