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TRECCIA DI PAN BRIOSCHE


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Ingredienti

  • Ricetta del libro base verde:
  • 250 gr di latte
  • 550 gr di farina (io uso la manitoba così lievita meglio)
  • 50 gr di olio evo
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 10 gr di sale fino
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo per spennellare (io uso un pò di latte)
  • RIPIENO:
  • 200 gr di salumi misti
  • 150 gr di formaggi misti (scamorza, asiago)
  • 6
    3min
    Preparazione 3min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Versare nel boccale il latte: 30 sec 37° vel 1 (io lo faccio andare per 1 min).

    Versare tutti gli altri ingredienti: 3 minClosed lidDough mode

    Mettere a lievitare l'impasto coperto per un'oretta abbondante.

    Nel frattempo tritare i salumi e i formaggi: 10 sec vel 5-6 e tenere da parte

    Quando l'impasto sarà lievitato, stenderlo col mattarello cercando di dargli una forma rettangolare; tagliare in 3 parti uguali in modo da ricavare 3 strisce e disporvi su ognuna il ripieno.
    Arrotolare su se stesse in modo da far risultare 3 cilindri e chiuderli bene. Intrecciare  tra di loro
    i 3 cilindri per formare la treccia.

    Spennellare con il tuorlo o con il latte e lasciar riposare per
    30 min.

    Infornare in forno caldo per circa 30 min a 200°.






    Ricetta presa dal libro base verde, inserita solo per mostrare i vari passaggi con le foto!!tmrc_emoticons.)
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Questa treccia m'ispira

    Creato da Luminosa il 30. marzo 2013 - 18:44.

    Questa treccia m'ispira assai!!

    In cucina... M'illumino d'immenso...

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  • Morbidissima Laura...se ne

    Creato da LuDo il 30. marzo 2013 - 18:14.

    Morbidissima Laura...se ne avanza andrà ancora a ruba! tmrc_emoticons.;)

    ---------------------------  

    Closed lid do it better!

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  • Sembra davvero buona e si

    Creato da lauramnd il 30. marzo 2013 - 17:39.

    Sembra davvero buona e si presenta bene! Se la faccio oggi, domani è ancora morbida?

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  • Alexa_aa ha scritto: Non

    Creato da LuDo il 24. luglio 2012 - 17:05.

    Alexa_aa

    Non posso pubblicare la foto perché sto con l'iPhone...ma credimi è venuta una favola!!!!

    Grazieeeee è spettacolare!!!! tmrc_emoticons.-)


    Grazie a te!!!questa ricetta base e' un must!!!tmrc_emoticons.)

    ---------------------------  

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  • Non posso pubblicare la foto

    Creato da Alexa_aa il 24. luglio 2012 - 16:57.

    Non posso pubblicare la foto perché sto con l'iPhone...ma credimi è venuta una favola!!!!

    Grazieeeee è spettacolare!!!! tmrc_emoticons.-)

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  • cipolia ha scritto: Grazie

    Creato da LuDo il 21. aprile 2011 - 12:36.

    cipolia

    Grazie per avermi illuminato! Ora  so inserire le foto Cooking 2

    Figurati, mi fa piacere!!!!!!allora adesso sbizzarrisciti!!!!tmrc_emoticons.D

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  • Grazie per avermi illuminato!

    Creato da cipolia il 21. aprile 2011 - 12:23.

    Grazie per avermi illuminato! Ora  so inserire le foto Cooking 2

    Lia

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  • cipolia ha scritto: Provo

    Creato da LuDo il 20. aprile 2011 - 23:53.

    cipolia

    Provo eh

    Bravissima Lia!!!!!tmrc_emoticons.;)

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  • Provo eh

    Creato da cipolia il 20. aprile 2011 - 18:41.

    Provo eh

    Lia

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  • cipolia ha scritto: Per

    Creato da LuDo il 20. aprile 2011 - 16:03.

    cipolia

    Per metterla qui devo aprire un nuovo topic con la ricetta

    perchè non so come si fa ad inserire una foto in un post normale

    Ciao Lia!!!Quando inserisci un commento alla ricetta vicino ai simboli bimby ti compare anke il simbolo della macchinetta fotografica verde....cliccaci sopra e poi scegli la foto da inserire!!!tmrc_emoticons.;)

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  • Per metterla qui devo aprire

    Creato da cipolia il 20. aprile 2011 - 15:01.

    Per metterla qui devo aprire un nuovo topic con la ricetta

    perchè non so come si fa ad inserire una foto in un post normale

    Lia

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  • cipolia ha scritto: L'ho

    Creato da LuDo il 19. aprile 2011 - 14:50.

    cipolia

    L'ho fatta ieri sera! Con salame e emmenthal....strabuonissima. Non so inserire foto qui, l'ho messa su FB

    Ciao!!!!!

    Ciao!!!!In effetti la treccia è strabuona!!!!!Se ti va la puoi mettere anke qui la foto!!!!tmrc_emoticons.;)

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  • L'ho fatta ieri sera! Con

    Creato da cipolia il 19. aprile 2011 - 12:18.

    L'ho fatta ieri sera! Con salame e emmenthal....strabuonissima. Non so inserire foto qui, l'ho messa su FB

    Ciao!!!!!

    Lia

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  • cipolia ha

    Creato da LuDo il 16. aprile 2011 - 16:58.

    cipolia

    Bellissima! E dev'essere anche strabuona tmrc_emoticons.p

    Si lo è!!!!!!tmrc_emoticons.;)

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  • chicca05 ha scritto: Ciao

    Creato da LuDo il 16. aprile 2011 - 16:57.

    chicca05

    Ciao Ludo ho provato la tua ricetta ed è buonissima....oggi ti lascio le 5 stelline anche perchè stasera a cena si replica!!!! Buona giornata

    Grazie cara chicca!!!!!!mi fa molto piacere!!!!!Love

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  • Bellissima! E dev'essere

    Creato da cipolia il 16. aprile 2011 - 12:22.

    Bellissima! E dev'essere anche strabuona tmrc_emoticons.p

    Lia

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  • Ciao Ludo ho provato la tua

    Creato da chicca05 il 16. aprile 2011 - 12:00.

    Ciao Ludo ho provato la tua ricetta ed è buonissima....oggi ti lascio le 5 stelline anche perchè stasera a cena si replica!!!! Buona giornata

    Cuoco pasticcione 

     

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  • Si nonna Rosa....ho preparato

    Creato da LuDo il 15. febbraio 2011 - 11:09.

    Si nonna Rosa....ho preparato un menù tutto a basa di cuori!!!!!Love

    P.S. complimenti x la foto, sei bellissimaaaaaaaaa!!!Love

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  • bellissima LuDo , che bel

    Creato da rosa47 il 15. febbraio 2011 - 11:01.

    Big Smile bellissima LuDo , che bel cuoricione!!!!!!!! mangiato ieri sera??''' ciao rosa

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  • Volendo con lo stesso impasto

    Creato da LuDo il 15. febbraio 2011 - 10:52.

    Volendo con lo stesso impasto si può fare il danubio e dargli la forma che si desidera.....

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  • Brava mammameri, mi piace

    Creato da LuDo il 9. gennaio 2011 - 11:16.

    Brava mammameri, mi piace questa forma, la proverò!!!Love

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  • mmmmmmmmmmmmmm.... che

    Creato da angelomio il 9. gennaio 2011 - 09:58.

    mmmmmmmmmmmmmm....

    che buonaaaaaaa......  

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  • Questa è la mia treccia!

    Creato da mammameri il 9. gennaio 2011 - 00:38.

    Questa è la mia treccia! Bella vero?

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  • Sì Paola, con le immagini è

    Creato da LuDo il 9. dicembre 2010 - 10:13.

    tmrc_emoticons.;) Sì Paola, con le immagini è tutto più facile!!

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    Closed lid do it better!

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  • Grazie Ludo, la sequenza

    Creato da paola55 il 8. dicembre 2010 - 16:30.

    Grazie Ludo, la sequenza della lavorazione è molto utile.

    Paola da Torrita

    Paola romana a Torrita

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  • infatti io nn l'avevo e

    Creato da pinacleter il 6. giugno 2010 - 02:36.

    Big Smile infatti io nn l'avevo e buonissima grazieeeeeeeeee

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  • ...ma...non manca una parte

    Creato da macchina il 28. maggio 2010 - 20:00.

    ...ma...non manca una parte di ricetta?!

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  • questa ricetta nn ha nulla di

    Creato da LuDo il 28. maggio 2010 - 19:32.

    Cooking 7 questa ricetta nn ha nulla di innovativo, è già presente sul libro base, ho voluto postarla solo per far "vedere" quanto è buona a chi nn l'avesse ancora provata! Cooking 2

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    Closed lid do it better!

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