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Treccia Rustica

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

13 fetta/fette

Per l’impasto

  • 250 g di latte
  • 1 cubetto di lievito, Di Birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 uovo
  • 550 g di farina
  • 50 g di olio d'oliva
  • 10 g di sale
  • 1 tuorlo, per spennellare

Per il ripieno

  • 250 g di speak, a fette
  • 250 g di Asiago, o formaggio a piacere
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  • 6
    2h 30min
    Preparazione 2h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Preparazione Impasto
  1.  Prepararzione impasto

    1.

    - Versare nel boccale il latte 30 sec. 37° vel.1

    - Versare nel boccale tutti gli ingredienti per la pasta 3 min./- Deve risultare un impasto morbido e se si appiccica aggiungere un cucchiaio di farina.

    - Coprire l'impasto e farlo riposare per circa un'ora 



  2. 2.Per preparare il ripieno

    - Mettere lo speck  nel boccale e tritare 5 sec. vel 5 e metterlo da parte

    -Mettere il formaggio nel boccale e tritare 5 sec. vel 5

    -Unire lo Speck

  3. 3.Terminare la preparazione

    -Quando l'impasto è terminato è lievitato e raddoppiato di volume, farlo sgonfiare e stenderlo con il mattarello, formando un rettangolo da dividere in tre parti uguali 

    -Stendere una parte del composto su ogni pezzo di pasta. Chiudere delicatamente, formando tre cilindri da intrecciare fra loro. Lasciare in lievitazione ancora per 30 min. poi spennellare la treccia con il tuorlo sbattuto.

    Cuocere in forno già caldo a 200° per circa 30 min

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Impasto buono e morbido, di

    Creato da shirling il 8. novembre 2015 - 20:21.

    Impasto buono e morbido, di semplice esecuzione. Complimenti! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • (senza oggetto)

    Creato da Ermy1983 il 9. aprile 2015 - 18:24.

    tmrc_emoticons.)

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  • Ho sostituito il ripeno con

    Creato da fra1964 il 4. maggio 2014 - 23:49.

    Ho sostituito il ripeno con pomodorini, cotto, provola e wustel ! deliziosa

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  • Buono il tuo treccione già

    Creato da marcello74dgl1 il 26. ottobre 2013 - 13:02.

    Buono il tuo treccione già fatto è mangiato gnam gnam  Party

     


    Marcello Bertuglia

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