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Ingredienti
6 pezzo/pezzi
Cosciotti di pollo con patate
- 500 g patate, Pelate e a spicchi
- 2 spicchi aglio
- 20 g olio extravergine di oliva
- 6 cosce di pollo con la pelle
- 1 rametto rosmarino
- 100 g vino bianco
- 60 g acqua
- 1 cucchiaio colmo Aromi per arrosto
-
6
55min
Preparazione 50minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Lavare, pelare e tagliare le patate a spicchi e metterle in ammollo con acqua e un pizzico di sale.
Mettere nel"coperchio chiuso" l'aglio e l'olio posizionare il misurino 3 min 100°C vel 1
Aggiungere nel"coperchio chiuso" i cosciotti di pollo e il rametto di rosmarino, posizionare il misurino rosolare 5 min 100
"antiorario" vel
"velocità soft"
Versare il vino bianco e sfumare senza il misurino 5 min varoma"antiorario" vel
"velocità soft"
Nel frattempo scolare le patate e disporle nel varoma
Aggiungere nel"coperchio chiuso" l'acqua e gli aromi, chiudere con il coperchio e posizionare il varoma e impostare 25 min Varoma
"antiorario" Vel
"velocità soft"
A fine cottura posizionare in una teglia le patate,i cosciotti e un po di sughetto che si è creato...
mettere in forno con solo funzione grill per qualche minuto per dargli croccantezza...
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
La ricetta può essere preparata anche in anticipo e in un secondo momento passato solo in forno 5 minuti...
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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