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Lonza in vellutata con contorno di patate e zucchine al varoma


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Ingredienti

3 persona/persone

Lonza in vellutata con contorno di patate e zucchine al varoma

  • 6 fettine lonza di maiale
  • 1 cipolla bianca
  • 2 carote
  • 1 gambo di sedano
  • 2 grosse patate
  • 1 zucchina scura
  • 500 grammi acqua
  • sale e pepe q.b.
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Inserire nel Closed lid la cipolla tagliata in quarti, le carote pelate e tagliate a pezzi e il sedato a tocchetti quindi aggiungere l'acqua.

    Cominciamo la cottura: 35 minuti, temp. varoma, vel.1

    Intanto peliamo e tagliamo a cubetti le patate e le zucchine a cui non leveremo interamente la buccia ma sono a strisce alternate.

    Sistemiamo le verdure nel contenitore del varoma, saliamo e pepiamo.

    Disponiamo le fettine di lonza sul vassoio del varoma, saliamo e pepiamo anche queste, quindi disponiamo il varoma sul bimby e lasciamo cuocere.

    A fine cottura mettiamo da parte il varoma ancora chiuso (stando attenti a non scottarci) e frulliamo le verdure all'interno del Closed lid. 40 secondi, vel. 7.

    Serviamo la lonza ben calda con la salsina sopra e il contorno di patate e zucchine. Aggiungere un filo d'olio e.v.o. a crudo.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Se necessario, tenere da parte le fettine di lonza in un tegame con coperchio insieme alla vellutata di verdure. Scaldare poco prima di servirle.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • secondo voi con vitello verrà buono ugiale...

    Creato da Ricca81 il 29. novembre 2016 - 13:37.

    secondo voi con vitello verrà buono ugiale ?

    ciao

    grazie bimbyne

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  • Veramente delicato il sapore!!!Da rifare.:smile:

    Creato da stalbano il 9. settembre 2016 - 18:19.

    Veramente delicato il sapore!!!Da rifare.:smile:

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  • PROVATA BUONA MA RIDURREI

    Creato da tato14 il 23. luglio 2016 - 01:13.

    PROVATA BUONA MA RIDURREI ACQUA E TEMPI DI COTTURA 

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  • Ciao fatto stasera molto

    Creato da Vale_Giusy il 27. ottobre 2015 - 23:05.

    Ciao fatto stasera molto buono come contorno ho messo solo patate perchè non avevo zucchine.

    Complimenti per la ricetta :cooking_10:

    Giusy

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  • provata,davvero ottima e

    Creato da sandra1971 il 12. settembre 2015 - 16:35.

    provata,davvero ottima e delicata :)

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  • ho seguito il vostro

    Creato da sara.ss82 il 18. giugno 2015 - 19:31.

    ho seguito il vostro consiglio e ho provato a ridurre i tempi di cottura. In effetti ero prevenuta ;P 

    Ho portato a 35 minuti.

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  • buonissime!!!!!

    Creato da manuela1982f il 14. giugno 2015 - 14:53.

    buonissime!!!!!

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  • Fatta proprio ieri a

    Creato da Molly2005 il 4. maggio 2015 - 11:39.

    Fatta proprio ieri a pranzo!!!! Veramente ottima e delicata :cooking_1:

    Debora

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  • Fatta ed è davvero

    Creato da SilviaRagazzi il 19. aprile 2015 - 01:54.

    Fatta ed è davvero ottima....mi è avanzata anche della vellutana che mi sono mangiata a pranzo il giorno dopo....5stelle!!!

    Dough modeSilviaDough mode

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  • Per me, Tempi di cottura

    Creato da LuisaArienta il 18. marzo 2015 - 23:42.

    Per me, Tempi di cottura della carne troppi lunghi. Ridotto a 30'... Ma anche meno. 

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  • Davvero molto delicato e

    Creato da Carmen717713 il 11. marzo 2015 - 21:35.

    Davvero molto delicato e buono. Da rifare.... Anche io comunque lo farei cuocere solo 40 minuti... Complimenti per la ricetta... 

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  • Le stelline me le sono

    Creato da Vaniflavio il 5. marzo 2015 - 01:03.

    Le stelline me le sono dimenticate!

    Vani

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ricetta provata oggi.

    Creato da Vaniflavio il 5. marzo 2015 - 01:01.

    Ricetta provata oggi. Semplice e delicata, secondo me i tempi di cottura andrebbero ridotti a 40 min. Per il resto ok.

    Vani

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