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Ingredienti
4 porzione/porzioni
Polpette di pollo e verdure
- 500 grammi petto di pollo, intero a pezzi
- 1 uovo
- 2 cucchiai pane grattugiato
- 1 cucchiaino sale fino
- 1 carota, grande
- 1 zucchina, grande
Per il sugo di verdure
- 3 gambi sedano
- 3 carote
- 1 cipolla
- q.b. basilico fresco
- 1 cucchiaino sale fino
- 400 grammi polpa di pomodoro
- 200 grammi acqua
- 50 grammi vino bianco, (facoltativo)
-
6
45min
Preparazione 45minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Mettere il petto di pollo tagliato a pezzi nel boccale, aggiungere carota e zucchine a pezzi (2cm), l'uovo, il pane grattugiato e il sale. Tritare per circa 30 sec / Vel 6. Controllare dal foro del coperchio ed eventualmente proseguire per qualche secondo fino a che si ottiene un impasto omogeneo.
Formare le polpette (io ho usato una pinza per palline gelato) e disporle nel contenitore e sul vassoio del varoma. - Mettere nel boccale il sedano, le carote e la cipolla a pezzi e tritare per 10 sec./vel 7. Riunire sul fondo del boccale e cuocere per 3 minuti/100°C/Vel 1. Aggiungere il pomodoro, l'acqua, il sale e il basilico. Mettere il coperchio senza misurino e posizionare il varoma.
- Cuocere per 35 minuti/Varoma/Vel 2.
Servire le polpette irrorate con il sugo di verdure.
Per le polpette
Per il sugo
Cottura
10
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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11
Consiglio
é possibile utilizzare diverse tipologie di verdura.
Questo piatto può essere cucinato anche in anticipo.
Può essere accompagnato da riso basmati oppure da polenta.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoHo aggiunto un pochino di parmigiano nell'impasto...
Ho aggiunto un pochino di parmigiano nell'impasto per gusto personale.
Molto buoni e delicati, noi li abbiamo mangiati con la polenta
Complimenti per la prima pagina
Complimenti per la prima pagina
BebaBimby
Complimenti Erika ❤ ...
Complimenti Erika ❤
Julia
Complimenti Erika per la 1°pagina
Complimenti Erika per la 1°pagina
Rosablu71
Brava Erika! Complimenti per la prima pagina!!!
Brava Erika! Complimenti per la prima pagina!!!
Robia68
Leggere, morbide e molto molto gustose 😋 Una...
laura
(senza oggetto)
Apprezzate da tutti in particolare da mio marito che non ama il pollo 👍👍👍😁
Maria Pia