Ingredienti
- Per l'impasto :
- 250 g di latte
- 10 g di sale
- 1 cubetto di lievito di birra
- 50 g di olio, exstra-vergine d'oliva
- 500 g di farina
- 1 uovo, da 60 g
- Per il ripieno :
- pepe
- 250 g di mozzarella, passita affumicata
- 250 g di wurstel di pollo, e tacchino
- Per ultimare la preparazione :
- 1 tuorlo d'uovo, per spennellare.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare l'impasto : versare il latte nel boccale : 30 secondi,37 °,velocità 1.
Versare nel boccale tutti gli altri ingredienti per la pasta :3 minuti,
"coperchio chiuso" ,
"velocità spiga" .L'impasto devve risultare morbido e se si appiccica aggiungere un ulteriore cucchiaio di farina.
Mettere l'impasto in una ciotola e coprire per far lievitare per più di 1 ora.
Preparare il ripieno : Mettere la passita e i wurtel nel boccale e tritare : 3 secondi,velocità 5.
Quando l'impasto è lievitato e raddoppiato di volume,farlo sgonfiare e stenderlo con un mattarello,formando un rettangolo da dividere in più parti.
Stendete una parte del composto su ogni pezzo di pasta e una spolveratina di pepe.Chiudete delicatamente,dando la forma di un panetto,Lasciate lievitare ancora per 30 minuti e poi spennellate i panini con un tuorlo d'uovo sbattuto.Cuocete in forno caldo a 180 ° per circa 30 minuti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao a tutti, volevo chiederbi se si può usare anche la mozzarella normale? Grazie
Avevo la mozzarella in scadenza.... Sono venuti buonissimi!
ottimi fatti ieri sera, sono stati graditissimi dalla mia bimba.
Ciao,
volevo chiederti, ma la farina? 00?
ciao Angela, scusa ma al posto della mozzarella secca che da me nn si trova che formaggio posso usare? altro quesito, la farina che indichi è quella normale 00?, tu hai mai provato a fare il pane al latte senza ripieno? come ti è uscito?
grazie, nn vedo l'ora di sperimentarlo anche io
la consiglio a tutti...soprattutto a CHI ha bambini perchè lo mangiano volentieri!!!
GRAZIE per la prima pagina!!!
complimentissimi x la bellissima 1° pagina
la ricetta l avevo già messa tra le mie preferite 
ora è solo da provare 
Complimenti per la prima pagina!!!! Quasi quasi stasera li provo !!!!!!! Ho giusto i wuster in frigo e la scamorza affumicata!!!!
Nunzia
complimenti per prima pagina
complimenti!!!!!!!