Preparazione
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porzione/porzioni
5
porzione/porzioni
Difficoltà
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Ingredienti
- • 1 Kg farina di semola
- 500 d'acqua
- • 1 cub lievito di birra
- • 20 g olio, E.V.O
- • 2 cipolle grosse
- • polpa di pomodoro
- • 4 patate grosse
- • sale e pepe.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel boccale circa 500 ml di acqua (l'impasto deve risultare sodo se necessita aggiungere altra acqua), il lievito e circa 20 g di olio 10 sec vel 4.
Aggiungere la farina e il sale qb 3 min vel. spiga.
Lasciar lievitare in luogo tiepido per circa 1 ora.
Inserire nel boccale le cipolle e tritarle grossolanamente.
Pelare le patate e tagliarle sottilissime
Dividere la pasta in due parti (2/3 e 1/3) e stendere la parte più grossa in una sfoglia di circa 1/2 cm. Foderare con esso una teglia unta d'olio e stendere sulla sfoglia le cipolle, quindi le patate e aggiungere il pomodoro, facendone 2 strati.
infine un po' di peperoncino in polvere o chi preferisce pepe.
Ricoprire il tutto con la sfoglia stesa della restante pasta
infornare in forno caldo a 220 °C per circa 35 min
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
a dir la verità io solitamente faccio la mezza dose, ossia 500 farina e 250 d\acqua, perchè essendo in 2 in famiglia non vorrei abbondare(anche se la schiacciata riposata in frigo e rimangiata l\indomani è ancora meglio), ma la ricetta me l\ha data una mia amica che usa queste dosi visto ke è sempre in compagnia a casa.
teglia maxi
MA IL BIMBY RIESCE A LAVORARE 1 KG DI FARINA? SIA SUL LIBRO BASE, SIA LA RAPPRESENTANTE , CONSIGLIANO DI NON SUPERARE I 600 GR (500 GR SE SI TRATTA DI SEMOLA RIMACINATA)