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Biscotti salati ai crauti rossi/ contest biscotti salati/


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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

Biscotti salati ai crauti rossi

  • 80 grammi farina 00
  • 20 grammi burro
  • 20 grammi olio evo
  • 30 grammi parmigiano grattuggiato
  • 1 albume
  • 60 grammi Crauti Rossi
  • Olive/semi/würstel, Per decorare
  • 1 punta di coltello pepe
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Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa sciacquare i crauti dalleccesso di aceto che potrebbero avere e lasciarli in un colino a scolare.

    nel Closed lid mettere farina parmiggiano burro olio e albume e impastare Dough mode 2 minuti. Aggiungere i crauti scolati e impastare ancora Dough mode due minuti.

    far riposare in frigo l'impasto coperto da una pellicola per almeno mezz'ora.

    su un piano leggermente infarinato stendere la pasta di uno spessore di circa mezzo cm e formare i biscotti con le forme desiderate. Io ne ho fatto alcuni con la sparabiscotti e altri a forme varie.decorare i biscotTi con le olive, altri con due fettine dì würstel e altri ancora con semi per esempio di papavero.

    infornare a forno caldo 180 gradi per circa 20 minuti.

    far raffreddare dentro il forno con lo sportello un po' aperto. Impiattare e servire
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Consiglio di controllare la cottura personalmente, i tempi indietro canti sono sempre generici perché ogni forno potrebbe avere caratteristiche diverse
Non ho volutamente aggiunto sale in quanto il parmigiano é già saporito e il pepe va in po a gusti, a me piace si senta ma si può diminuire o aumentare la quantità.


Facilissimi e velocissimi, adatti a qualsiasi spuntino o snack da accompagnare con della birra... magari tedesca per gemellarla con i crauti, ma anche con uno spriz o prosecco.

non posso non dedicare questi biscotti alla mia sorella di cuore... colei che mi ha regalato la materia prima


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • questi me li segno proprio crauti e wurstel sei...

    Creato da BooBoo il 21. marzo 2017 - 11:20.

    LoveSmileSmilequesti me li segno proprio crauti e wurstel sei troppo forteWink

    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • Salvata!

    Creato da recu75 il 20. marzo 2017 - 12:58.

    Cooking 7 Salvata!


    Recu75

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  • ...

    Creato da GrappaJulia il 18. marzo 2017 - 23:05.

    Love Love Love

    Julia

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  • (senza oggetto)

    Creato da Magat il 18. marzo 2017 - 19:36.

    Come solito metto qui qualche foto extra Wink

    Magat

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