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Involtini di peperone con ripieno profumato


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Ingredienti

7 pezzo/pezzi

  • 2 Peperoni belli polposi
  • 2 cucchiai colmi pane grattugiato
  • 1 cucchiai capperi
  • 2 acciughe sott'olio
  • 1 cucchiaini Olio evo o olio delle acciughe
  • 6/7 foglie basilico
  • 1 spicchio aglio piccolo
  • Acqua qb per cottura a varoma
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Mettere acqua nel coperchio chiuso tanto da coprire le lame,un cucchiaino raso di sale e sistemare nella campana i peperoni e far andare a varoma per circa 30 minuti. Ogni tanto girare i peperoni in modo che si cuociano bene su tutti i lati. la cottura a varoma serve per far in modo che poi il peperone si possa spellare facilmente. Trascorso il tempo chiudere in un sacchetto per surgelati i peperoni e attendere che si raffreddino. Nel frattempo nel coperchio chiuso asciutto mettere il pane grattuggiato, i capperi l'acciuga e l'olio, il basilico e l'aglio. Tritare a vel 10 per pochi secondi, se necessario portare sul fondo e ripetere. Quando i peperoni saranno raffreddati, con delicatezza e un po di pazienza togliere la pellicina e fare di ogni peperone 3/4 fette...all'interno delle quali distribuire il ripieno tenendone da parte una piccola manciata. Arrotolare gli involtini e sistemarli in una pirofila unta o con la carta forno. finire di distribuire sopra gli involtini il pane grattugiato avanzato e far gratinare in forno per pochi minuti sin quando si sarà formata una crosti una dorata.

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Per chi volesse attenersi ad un regime alimentare più light si può omettere l'olio..sono buoni sia caldi che freddi.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ClaudiaDP ha scritto:...

    Creato da Magat il 8. settembre 2018 - 09:04.

    ClaudiaDP ha scritto:
    Questo contorno ha messo tutti d’ accordo....anche i bambini 😁
    ho imparato una cosa nuova:cuocere i peperoni a varoma
    grazie x questa ricetta,come sempre una garanzia


    grazie Claudia.. condividere é sempre un piacere ☺️

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Questo contorno ha messo tutti d’...

    Creato da ClaudiaDP il 7. settembre 2018 - 20:27.

    Questo contorno ha messo tutti d’ accordo....anche i bambini 😁
    ho imparato una cosa nuova:cuocere i peperoni a varoma
    grazie x questa ricetta,come sempre una garanzia

    Claudia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • scusa  Magat, ti rispondo a

    Creato da rosamaria.jaja il 3. aprile 2016 - 20:32.

    scusa  Magat, ti rispondo a distanza di tempo. 

    Ti avevo citato il mio metodo, perchè mi fido più del contatto diretto dei peperoni caldi con il vetro di un'insalatiera, piuttosto che con la plastica di un sacchetto per surgelati.

    Ma come ben dici tu, il mio è stato solo un semplice suggerimento  .

    Grazie a te


    rosamaria.jaja

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  • borabora ha scritto: :pMmmm!

    Creato da Magat il 22. dicembre 2015 - 19:58.

    borabora

    tmrc_emoticons.pMmmm! questa me l'ero persa! Buone feste!

    .... BuOne feste anche a te...tmrc_emoticons.;)

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :pMmmm! questa me l'ero

    Creato da borabora il 22. dicembre 2015 - 19:54.

    tmrc_emoticons.pMmmm! questa me l'ero persa! Buone feste!


    borabora

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rosamaria.jaja ha

    Creato da Magat il 23. novembre 2015 - 17:02.

    rosamaria.jaja

    ciao Magat, anche io da buona isolana, apprezzo la tua ricetta.

    Ti segnalo il mio modo per velocizzare lo spellamento dei peperoni:

    sistemo i peperoni già cotti in una insalatiera ricoprendola semplicemente con un piatto o con della pellicola da cucina.    Si creerà drl vapore acqueo che favorirà lo spellamento.

    Il sughetto che si formerà lo conservo per le preparazioni delle carni

    Affettupsità

    cioé..... Anziché nel sacchetto le metti in in insalatiera...???.. Non credo sia molto diverso....ma ogni suggerimento é benaccetto....grazie tmrc_emoticons.;)

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao Magat, anche io da buona

    Creato da rosamaria.jaja il 23. novembre 2015 - 16:55.

    ciao Magat, anche io da buona isolana, apprezzo la tua ricetta.

    Ti segnalo il mio modo per velocizzare lo spellamento dei peperoni:

    sistemo i peperoni già cotti in una insalatiera ricoprendola semplicemente con un piatto o con della pellicola da cucina.    Si creerà drl vapore acqueo che favorirà lo spellamento.

    Il sughetto che si formerà lo conservo per le preparazioni delle carni

    Affettupsità


    rosamaria.jaja

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mariac@pri@lu@pri ha

    Creato da Magat il 18. novembre 2015 - 12:11.

    Mariac@pri@lu@pri

    Avevo grigliato i peperoni nel forno e ho pensato di fare degli involtini alla vecchia maniera di mamma, poi chiacchierando Big Smile è venuta fuori la tua ricetta, incredibile come sia uguale, stessi gusti, questi involtini sono buonissimi e come al solito sei un vulcano di idee cara magat... Complimenti... 5 ⭐️

    ... Grazie Cara... Come ti ho già detto... Tra isolane ci capiamo...tmrc_emoticons.;)...

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Avevo grigliato i peperoni

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 18. novembre 2015 - 10:48.

    Avevo grigliato i peperoni nel forno e ho pensato di fare degli involtini alla vecchia maniera di mamma, poi chiacchierando Big Smile è venuta fuori la tua ricetta, incredibile come sia uguale, stessi gusti, questi involtini sono buonissimi e come al solito sei un vulcano di idee cara magat... Complimenti... 5 ⭐️


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buona Moglie ha scritto: Ciao

    Creato da Magat il 25. settembre 2015 - 10:56.

    Buona Moglie

    Ciao Magat,

    ho provato anche questa tua ricetta eeeeeeeeeee............... è stata un successo!

    A mio marito è piaciuta molto e pure a me!  Big Smile

    Grazie per il consiglio del sacchetto... è proprio vero, solitamente faccio fatica a togliere la pelle ma così è veramente facile e veloce 

    Grazie per tutto... ora sbircio tra le tue ricette e vediamo cosa farò prossimamente.

    Ciao

    .... Grazie Elena... Grazie anche al marito e grazie ancora per la fiducia....tmrc_emoticons.;)

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Magat, ho provato anche

    Creato da Buona Moglie il 25. settembre 2015 - 10:50.

    Ciao Magat,

    ho provato anche questa tua ricetta eeeeeeeeeee............... è stata un successo!

    A mio marito è piaciuta molto e pure a me!  Big Smile

    Grazie per il consiglio del sacchetto... è proprio vero, solitamente faccio fatica a togliere la pelle ma così è veramente facile e veloce 

    Grazie per tutto... ora sbircio tra le tue ricette e vediamo cosa farò prossimamente.

    Ciao

    Elena

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  • Buona Moglie ha scritto: ho

    Creato da Magat il 17. settembre 2015 - 18:27.

    Buona Moglie

    ho bisogno di un consiglio..... metti i peperoni nel sacchetto così restano morbidi e non si seccanno?

    Sembrano molto invitanti... ricetta salvata.

    EEEEEEEEEEEEEEEEEE..........

    Brava come sempre

    ... No...li metto nel sacchetto perché così il loro vapore aiuta dopo a staccare meglio la pellicina...

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ho bisogno di un

    Creato da Buona Moglie il 17. settembre 2015 - 18:17.

    ho bisogno di un consiglio..... metti i peperoni nel sacchetto così restano morbidi e non si seccanno?

    Sembrano molto invitanti... ricetta salvata.

    EEEEEEEEEEEEEEEEEE..........

    Brava come sempre

    Elena

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  • Avrei voluto inserire queste

    Creato da Magat il 17. settembre 2015 - 15:57.

    Avrei voluto inserire queste foto all'interno della ricetta ma non sono riuscita... Lo faccio.. Giusto per dare un idea dello svolgimento.. tmrc_emoticons.;)

    Magat

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