Gelato banana e cioccolato (senza uova, senza latte e ev. senza zucchero) è un ricetta creata dall'utente Natil. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Preparazione

12h 2min

Total

12h 2min

porzione/porzioni

2 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31
Bimby ® TM 21

da Natil

published: 04-07-2022

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Ingredienti

Gelato banana e cioccolato (senza uova, senza latte e ev. senza zucchero)

2 banane mature, 200 - 260 gr
15 grammi acqua
25 grammi Cacao in polvere

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Almeno 12 ore prima

Sbucciare e tagliare a rondelle le banane mature

Metterle in una busta per surgelati e riporre nel congelatore

Al momento dell'esecuzione della ricetta

Inserire nel boccale le banene ancora congelate e i 15 gr di acqua

15 secondi, velocità 10

Aggiungere il cacao (ev. per chi lo desiderà può aggiungere lo zucchero/dolcificante)

10 secondi, velocità 6

Servire subito in coppette. Eventualmente arricchire con gocce di cioccolato

Consiglio

Ottimo per recuperare / reciclare banane troppo mature.
Personalmente non amo le banane troppo mature, quindi le taglio e le congelo, così quando desidero rinfrescarmi con un gelato senza troppi scrupoli di coscenza calorici, preparo questa ricetta.
Ps.: banane e cioccolato sollevano l'umore Smile

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Ricetta per
Bimby ® TM 21

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Dessert