TORTINE CON COPERTURA DI MMF

Preparazione della ricetta

esecuzione



Preparare il pan di spagna come da ricetta base e anche la crema bimby come da ricetta base.

PREPARAZIONE DEL MMF

METTERE NEL"coperchio chiuso" I MARSHMALLOW E 3 CUCCHIAI DI ACQUA 6 MIN 90° VEL 1.APPENA I MM SI SONO SCIOLTI AGGIUNGERE 125 GRAMMI DI ZUCCHERO A VELO POCHI SEC VEL4. VERSARE SUL TAVOLO RICOPERTO DI ZUCCHERO A VELO E RICOPRIRE L'IMPASTO CON ALTRO ZUCCHERO A VELO,POI CON LE MANI COPERTE DI ZUCCHERO INIZIARE A LAVORARE IL PANETTO ...AGGIUNGERE SEMPRE ZUCCHERO A VELO FINO A QUANDO IL PANETTO NN SI ATTACCHERà PIU' ALLE MANI (FORSE SERVIRANNO PIU' DI 300 GRAMMI DI ZUCCHERO).AVVOLGERE LA PASTA NELLA PELLICOLA E CONSERVARLA IN DISPENSA PER 24 ORE. ALL'OCCORRENZA COLORARLA CON COLORANTI ALIMENTARI. CON DUE COPPAPASTA DI DIVERSE MISURE TAGLIARE IL PAN DI SPAGNA E FARCIRLO CON LA CREMA BIMBY POI RICOPRIRE LE TORTINE CON GELATINA ALIMENTARE. STENDERE IL MMF E RICOPRIRE LE TORTINE DANDO SFOGO ALLA PROPRIA FANTASIA.