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1 Insalata di mare, terra e sole

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Insalata di mare, terra e sole

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

3 persona/persone

  • 120 g grano saraceno
  • 300 g anelli di calamaro
  • 200 g code di mazzancolle, o gamberi
  • 500 g acqua
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano bianco
  • mezzo cipollotto rosso di Tropea (facoltativo)
  • 1 arancia, pelata a vivo
  • 2 fette di melone
  • 10 pomodorini ciliegino
  • menta q.b.
  • sale q.b.
  • olio EVO q.b.
  • aceto balsamico
  • insalata (iceberg, radicchio rosso, valeriana, rucola, germogli di soia)
  • 5 cubetti ghiaccio
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare a metà gli anelli di calamaro e sistemarli nel Varoma ricoperto di carta forno bagnata e strizzata.

    Tritare nel coperchio chiuso le foglie di menta, 5 sec. vel. 7, togliere e mettere da parte.

    Senza lavare il coperchio chiuso aggiungere l'acqua, posizionare il Varoma, 10 minuti temp. varoma, vel. 2

    Nel frattempo mettere il grano saraceno nel cestello e sciacquarlo sotto il getto d'acqua del rubinetto, poi (al termine dei 10 minuti) inserirlo nel coperchio chiuso e proseguire la cottura per 8 minuti temp. varoma, vel. 1.

    Tagliare il cipollotto a fettine sottili ed immergerlo in una bacinella con acqua e ghiaccio.

    Tagliare il melone a cubetti, i pomodorini a metà, la carota ed il sedano a rondelle e l'arancia a dadini.

    Scolare il cipollotto e nella stessa bacinella aggiungere i pomodorini, le insalate, la carota e condire con olio, sale, un po' di trito di menta e qualche goccia di aceto balsamico (pochissime, io 3 di numero).

    Mettere le code di mazzancolle sul vassoio del Varoma, posizionarlo quando il bimby suona  e riprogrammare 7 minuti sempre temperatura Varoma, vel. 1.

    Al termine scolare i calamari dal loro liquido di cottura, unirli alle insalate nella bacinella e mescolare.

    Scolare anche il grano saraceno e andiamo a comporre il piatto.

    Adagiare sul piatto le insalate, e decoriamo con code di mazzancolle, melone e arancia.

    In un lato del piatto mettiamo una foglia grande di lattuga iceberg e adagiamoci il grano saraceno, condiamo con un velo d'olio ed un pizzico di sale. Aggiungiamo qualche coda di mazzancolle, arancia e trito di menta.

    Note: ricetta personale. Le insalate posso essere sostituite con altro tipo a proprio gradimento, il cipollotto si può omettere se si vuole un gusto più delicato ed il grano saraceno può essere sostituito con farro o riso. Buon appetito a tuttetmrc_emoticons.-)

  2. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • :bigsmile: :bigsmile:eh lo so

    Creato da La Simo Pestifera il 6. agosto 2012 - 20:13.

    Big Smile Big Smile Big Smileeh lo so che sono arrivata lunga... colpa delle ferie.... brava CINNNNNNNNNNNNN!!! complimentissimi pr la prima pagina e per l'ottima ricettona!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Grazie a tutte amiche mie

    Creato da wlapappa il 6. agosto 2012 - 10:35.

    Grazie a tutte amiche mie carissime Love E grazie al Team tmrc_emoticons.-) Torno ora dalla montagna e mi ci vuole proprio un piatto estivo, a Milano ci sono 32° di sera!!!!!

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  • smr ha scritto: E' fantastica

    Creato da wlapappa il 6. agosto 2012 - 10:35.

    smr

    E' fantastica Cin  bellissima ricetta e bellissimi colori.

    Complimenti, le tue ricette sono sempre fantastiche.

    Rose

    Rose, tu lo sai che sei la mia maestra e un complimento così bello detto da te mi fa quasi arrossire, grazie!!!

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  • SandraScotty ha scritto: Cin,

    Creato da wlapappa il 6. agosto 2012 - 10:34.

    SandraScotty

    Cin, non avevo visto questa meraviglia in prima pagina!! Insalatona invitante, composizione originale, colori stupendi e bellissmo anche il titolo che hai dato alla ricetta!!  L'ho salvata e mi piacerebbe farla quanto prima.. Brava!!

    Grazie Sandra! Aspetto il tuo parere se la provi

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • E' fantastica Cin  bellissima

    Creato da smr il 6. agosto 2012 - 01:48.

    E' fantastica Cin  bellissima ricetta e bellissimi colori.

    Complimenti, le tue ricette sono sempre fantastiche.

    Rose

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  • Cin, non avevo visto questa

    Creato da SandraScotty il 5. agosto 2012 - 23:50.

    Cin, non avevo visto questa meraviglia in prima pagina!! Insalatona invitante, composizione originale, colori stupendi e bellissmo anche il titolo che hai dato alla ricetta!!  L'ho salvata e mi piacerebbe farla quanto prima.. Brava!!


    Sandra da Roma

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  • Complimenti per la prima

    Creato da cristinacucina il 5. agosto 2012 - 21:07.

    Complimenti per la prima pagina!!!! Avevo già stampato la tua ricetta in attesa di avere gli ingredienti per farla...non tarderò. Ciao e ancora complimenti!!! (Del resto con le tue ricette si va sempre sul sicuro!!!)

    Cristina  tmrc_emoticons.)


    Cristina

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  • :party: Complimenti per

    Creato da rosy1964 il 5. agosto 2012 - 15:09.

    Party Party Party Complimenti per questa estiva e colorata 1^ pagina!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Cinzia questa l'avevo persa!

    Creato da fr00 il 5. agosto 2012 - 14:22.

    Cinzia questa l'avevo persa! Domani la preparo assolutamente x andare al mare!!!!!! Complimenti!!!!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • Adoro le insalate così

    Creato da FAN il 5. agosto 2012 - 13:11.

    Adoro le insalate così composte! Brava Cin e complimenti per la prima pagina meritatissima e più che adatta a questa torrida estate!


    anna

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  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 5. agosto 2012 - 12:57.

    Complimenti per la prima pagina! Big Smile


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • Complimenti Cinzia per questa

    Creato da rosablu71 il 5. agosto 2012 - 10:56.

    Complimenti Cinzia per questa coloratissima  1 ° pagina 

    Rosablu71

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  • complimenti per la prima

    Creato da roberta scamandro il 5. agosto 2012 - 10:52.

    complimenti per la prima pagina


    roby

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  • Complimenti per questa

    Creato da ainafe il 5. agosto 2012 - 10:34.

    Complimenti per questa estivissima prima pagina.....!! Party Party Love Love

    Stefania

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  •   complimentissimi cinzia x

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 5. agosto 2012 - 09:52.

    Cooking 10 Cooking 10  complimentissimi cinzia x questa superlativa prima pagina Party Party Party


    Giuliana79

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  • Complimenti Cinzia per la

    Creato da spike73 il 5. agosto 2012 - 09:34.

    Complimenti Cinzia per la super colorata prima pagina!!!!!! Buonaaaaaaaa!!!!!

    Nunzia

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  • Complimentissimi Cinzia per

    Creato da ninetta76 il 5. agosto 2012 - 09:27.

    Complimentissimi Cinzia per questa coloratissima 1°pagina!!!! tmrc_emoticons.D

    Ninetta76

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  • :party: :party: 

    Creato da lauradiflorio il 5. agosto 2012 - 08:57.

    Party Party Party  buonaaaaaa!!!!!!me l'ero persa....bellissima prima pagina!!!!!!Party Party Party


    laura


     

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  • grazie!

    Creato da argolina il 13. luglio 2012 - 17:04.

    grazie!

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  • BooBoo ha

    Creato da wlapappa il 13. luglio 2012 - 13:21.

    BooBoo

    Pinaaaaaaaaaaaaaa ma che delizia..altro che peperl............ tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p chissà con il salmone affumicato...quant'è buona tmrc_emoticons.;)

     eccola tornata dalle vacanze più pimpante di sempre

    per i miei gusti il salmone affumicato è troppo forte e si sentirebbe troppo ma se la provi poi mi dici com'e'

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • argolina ha scritto: Ciao, in

    Creato da wlapappa il 13. luglio 2012 - 13:19.

    argolina

    Ciao, in alternativa al grano saraceno posso utilizzare l'orzo?

    Certo!

    Io ho utilizzato il grano saraceno perchè è poco usato ed inoltre non contiene glutine ma si possono usare in alternativa  farro, orzo, riso

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Pinaaaaaaaaaaaaaa ma che

    Creato da BooBoo il 13. luglio 2012 - 13:13.

    Pinaaaaaaaaaaaaaa ma che delizia..altro che peperl............ tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p chissà con il salmone affumicato...quant'è buona tmrc_emoticons.;)


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • Ciao, in alternativa al grano

    Creato da argolina il 13. luglio 2012 - 13:06.

    Ciao, in alternativa al grano saraceno posso utilizzare l'orzo?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie a tutte ragazze oltre

    Creato da wlapappa il 11. luglio 2012 - 14:44.

    Grazie a tutte ragazze

    oltre ad essere fresca e colorate è anche gustosa

    Aspetto il vostro commento se la provate!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bellissima e sicuramente

    Creato da rosa47 il 8. luglio 2012 - 18:26.

    Bellissima e sicuramente buonissima , fresca e colorata "ti dice mangiami""""

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • che bella!!!! ma sopratutto

    Creato da anjy@leo il 7. luglio 2012 - 13:59.

    che bella!!!! ma sopratutto che buona che dev'essere!!!!!! la proverò però nella versione cippollotto out!

     


    Semplicemente anjy

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • che bella la tua

    Creato da ammila il 7. luglio 2012 - 01:06.

    che bella la tua insalata!!!!

    quando mi inviti????Cooking 4 Cooking 4 Cooking 4


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Meraviglia delle

    Creato da LuDo il 6. luglio 2012 - 23:51.

    Love Meraviglia delle meraviglie!!!Più estate di questo piatto!!!tmrc_emoticons.D


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • meravigliosa......per ora la

    Creato da ainafe il 6. luglio 2012 - 22:21.

    meravigliosa......per ora la salvo...ma voglio provarla prestissimo.....deve essere di una bontà!!!! cipollotto sìììììì.....io lo adoro......!!!grazieeeee grazieeeeeeeee  Love Love Love   

    Stefania

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  • jeorsini ha

    Creato da wlapappa il 6. luglio 2012 - 18:35.

    jeorsini

    bellissima e coloratissima tmrc_emoticons.)

    Grazie Jessy tmrc_emoticons.-)

    Questa insalata va bene anche per tua mamma, il grano saraceno è senza glutine tmrc_emoticons.;-)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • bellissima e coloratissima

    Creato da jeorsini il 6. luglio 2012 - 18:21.

    bellissima e coloratissima tmrc_emoticons.)


    jessy

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  • Grazie ragazze Anna, la

    Creato da wlapappa il 6. luglio 2012 - 15:17.

    Grazie ragazze

    Anna, la proverò anche con il kiwi, se ti va provala con l'arancia che adesso è dolcissima e molto succosa, dà freschezza al piatto

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  • Ho avuto modo di mangiare

    Creato da annamoraglia il 6. luglio 2012 - 14:44.

    Ho avuto modo di mangiare un'insalata di polpo con melone e kiwi e ho trovato ottimo l'abbinamento. Brava, Cinzia!


    Mixingbowl closed forever

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  • Che meraviglia e che colori!

    Creato da nicole77 il 6. luglio 2012 - 14:40.

    Che meraviglia e che colori! Brava Cin!!!  Party Love


    Corn Nico Corn  

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  • :bigsmile: :bigsmile:

    Creato da La Simo Pestifera il 6. luglio 2012 - 14:39.

    Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile bellissima!!!!! brava Cin!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Fantastica!!! Tu e

    Creato da ninetta76 il 6. luglio 2012 - 14:34.

    Fantastica!!! Tu e l'insalata!!! tmrc_emoticons.D

    Ninetta76

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