Lasagna al forno carciofi e zucchine è un ricetta creata dall'utente Magat. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ti trovi qui:

Versione stampabile/pdf

[X]

Versione stampabile/pdf

Lasagna al forno carciofi e zucchine

Stampa:

Immagine principale

Consigli

immagini della fase di preparazione

Commenti

Versione stampabile/pdf

Crea variante

Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

6 porzione/porzioni

Lasagna al forno carciofi e zucchine

250 grammi Lasagne fresche all’uovo
300 grammi zucchine freschissime
4 carciofi
1 spicchio aglio
1 cipolla piccola o 1 scalogno
100 grammi Parmigiano reggiano grattugiato, O pecorino grattugiato
50 grammi olio evo
basilico qb
Sale qb
2 DosI besciamella libro base o cookidoo, (1litro)

Aggiungi alla lista della spesa

6

1h 0min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
9
Party e feste Ricette facili Ricette economiche Ricette vegetariane Autunno Inverno Halloween/Tutti i Santi Natale Pranzo Cena Terrine Piatti a base di verdure Pasta Primi piatti Cottura in forno

Preparazione della ricetta

Preparare una dose da 1 litro di besciamella, ricetta cookidoo o sul libro base, tenere da parte.
Pulire i carciofi, tagliarli a fette sottili e mettere in acqua con mezzo limone spremuto, tenere a bagno da parte fino al momento di usarli. Tritare nel il basilico, la quantità é indicativa oerche dipende dai gusti, a me piace molto e abbondo. Mettere da parte.
nel la cipolla, tritare a misurino chiuso vel 7 per 5 secondi, portare sul fondo, aggiungere metà dell'olio e le zucchine tagliate a tocchetti da 2/3 cm. Insaporire 120 gradi per 10 minuti , ,salare con un pizzico di sale o poco dado bimby, aggiungere il basilico tritato. chi usasse TM31 può insaporire a 100 gradi per due minuti in più.

mettere da parte le zucchine cotte. Senza lavare il mettere l'aglio, l'olio rimasto e insaporire 3 minuti 120 gradi , aggiungere i carciofi sciacquati, un pizzico di sale e cuocere 10 minuti 120 gradi .
in una pirofila stendere sul fondo qualche cucchiaio di besciamella, sopra uno strato di lasagne, un altro strato di besciamella e sopra ancora uno strato di zucchine e una spolverata di parmigiano. Continuare gli strati alternando una volta le zucchine e una volta i carciofi fino al termine degli ingredienti. L'ultimo strato avrà la besciamella e il parmigiano. Infornare a 200 gradi per 20 minuti o finché la superficie sarà dorata.

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Misurino
acquista

Consiglio

Una lasagna alternativa, bianca. Per chi volesse una besciamella senza lattosio può naturalmente usare un latte adatto. Su cookidoo ci sono diverse opzioni alternative.

difficile abbinare un vino quando ci sono i carciofi, ma io ci vedo bene un rosato leggero della Provenza

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.