Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 07-03-2015
modificata: 29-07-2024
Ingredienti
per la pasta
- 350 grammi pasta corta a piacere
- 1 scalogno, (o cipollina)
- 1 cucchiaino dado Bimby, (o dado normale)
- 50 grammi olio extravergine di oliva
- 250 grammi passata di pomodoro
- 450 grammi acqua
- basilico o origano a piacere
- grana
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Tappetino antiaderente -
Boccale Completo TM6 -
Bimby® Brush
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale l'olio e lo scalogno, frullare a velocità turbo per 10 secondi;
- Poi soffriggere per 3 minuti 100° velocità 1;
- Aggiungere la passata di pomodoro, cuocere 3 minuti 100° velocità 1;
- Ora versare l'acqua e il dado e portare a bollitura, 8 minuti 100° velocità 1;
- L'acqua bolle, versiamo la pasta e cuociamo per i minuti indicati sulla confezione (io 11 minuti per le mezze penne) 100° velocità 1
"antiorario" ; - Una volta cotta la pasta aggiungere origano o basilico a piacere e mescolare con la spatola;
- Poi servire calda spolverata da grana grattugiato.
COME FARE LA PASTA
Consiglio
-Per chi ha il tm21 e volesse provare, segue la ricetta e prima di vesare la pasta deve mettere la farfalla e cuocere a velocità 1 (perchè non ha antiorario il tm21) sempre per i minuti indicati sulla confezione della pasta.
- Si possono aggiungere speck o pancetta affumicata quando si soffriggerà la cipolla con olio, prima di aggiungere la salsa. Mettete l'antiorario però!!!
- Ho provato con diversi formati, i migliori sono quelli piccoli, tipo mezze penne, conchiglie (pipette), sedani rigati...NON usate i fusilli, i rigatoni, si rompono tutti
- Si possono aggiungere speck o pancetta affumicata quando si soffriggerà la cipolla con olio, prima di aggiungere la salsa. Mettete l'antiorario però!!!
- Ho provato con diversi formati, i migliori sono quelli piccoli, tipo mezze penne, conchiglie (pipette), sedani rigati...NON usate i fusilli, i rigatoni, si rompono tutti
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Pasta
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Commenti
Mangiata ieri, dopo tanto che mi ripromettevo di farla visto che sono una grossa fan della pasta risottata, una squisitezza unica, oltre che velocissima da preparare, sicuramente la rifarò molto spesso
Che mondo sarebbe senza BIMBY
leti.marte: ti ringrazio per averla provata, ma soprattutto grazie per la fiducia 😜
Irene
Ecco la mia 😉 modificate un po' le dosi perché ho buttato solo 300gr di pasta, e allungato la cottura del pomodoro che a me piace un po' più stretto, ottima!
Non mi ero mai fidata, devo dire la verità 😅 grazie per la ricetta!
irene1502:
Grazie
Nik.72: ciao, ne basta metà, poi va a gusti
Irene
Salve,volevo chiedere siccome io non ho il dado Bimby ma quello acquistato in negozio quanto ne devo mettere? Grazie
Ti ringrazio ^_^
Irene
irene1502:ciao grazie per la risposta. Ho provato e il risultato è super eccellente. Grazie grazie
ps: in questo momento la sto rifacendo.
Salsy: ciao, se ha raggiunto i 100 gradi va bene così. Non bolle l'acqua come se fosse in pentola, la cosa importante che abbia raggiunto i 100° ... se proprio non li raggiunge in 8 minuti, prova con 10 minuti
Irene
Chiedo scusa sono un principiante. Il mio compagno mi ha regalato il tm6 bellissimo e tutto. Sto provando a fare la pasta risottata è possibile che l'acqua non bolliva passati gli 8 minuti per far bollire il tutto?!