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1 pasta all'amatriciana (pasta risottata)

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pasta all'amatriciana (pasta risottata)

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Ingredienti

4 persona/persone

Ad esempio: per l’impasto

  • 1 cipolla piccola
  • 1 peperoncino
  • 30 g olio extra vergine oliva
  • 70 g guanciale di maiale, a dadini
  • 70 g pancetta affumicata, a dadini
  • 50 g vino bianco
  • 450 g polpa di pomodoro
  • 1 cucchiaio dado bimby
  • 920 g acqua
  • 450 g pasta, formato a piacere
  • q.b. pecorino
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. mettere nel coperchio chiuso la cipolla, il peperoncino e l'olio 5 sec. vel. 7. aggiungere quindi il guangiale, la pancetta e il dado ed insaporire 3min.100° Funzionamento in senso antiorario vel.impostazione mescolare dolce.


    sfumare con il vino 1min. Varoma Funzionamento in senso antiorario vel.1. unire la polpa di pomodoro 5 min.100°Funzionamento in senso antiorario vel. 1.


    unire quindi l'acqua e portare a bollore 14min. 100° Funzionamento in senso antiorario vel.1. buttare la pasta e cuocere il tempo sulla confezione + 2 min. 100° Funzionamento in senso antiorario vel. impostazione mescolare dolce con il tappo inclinato.


    servire con una spolverata di pecorino.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

ho "scoperto" da poco questo modo di cuocere la pasta "risottata" è la trovo veramente eccezionale, è veloce, pratica e sopratutto la pasta si amalgama in modo spettacolare con il sugo essendo cotta direttamente in esso.

PROVATELA!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • giannidaddio ha scritto:...

    Creato da GrappaJulia il 10. gennaio 2022 - 12:51.

    giannidaddio ha scritto:
    Provata oggi, penso che sia la peggior pasta mai mangiata in vita mia, è l'esempio di come buttar via pasta sugo e guanciale, se non avessi il bymby da tempo, e questa fosse stata la prima ricetta provata l' avrei restituito immediatamente.


    Ciao Gianni, non ti è proprio riuscita o non ti è piaciuto il sapore della ricetta?
    Io ancora non ho cucinato questa ricetta, ma sapando cosa è andato storto magari chi l'ha già provata ti può aiutare?

    Julia

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  • Provata oggi, penso che sia la peggior pasta mai...

    Creato da giannidaddio il 31. dicembre 2021 - 14:00.

    Provata oggi, penso che sia la peggior pasta mai mangiata in vita mia, è l'esempio di come buttar via pasta sugo e guanciale, se non avessi il bymby da tempo, e questa fosse stata la prima ricetta provata l' avrei restituito immediatamente.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie mille, sono proprio contenta

    Creato da Venere.Mancarella il 3. dicembre 2018 - 11:35.

    grazie mille, sono proprio contentaSmile

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  • Molto buona!!! É piaciuta a tutta la famiglia!!!...

    Creato da pentolino il 24. marzo 2018 - 15:24.

    Molto buona!!! É piaciuta a tutta la famiglia!!! Eseguita come da ricetta!!! Complimenti!!!

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  • Grazie mille per le stelle

    Creato da Venere.Mancarella il 22. febbraio 2016 - 08:55.

    Grazie mille per le stelle tmrc_emoticons.)

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  • Ottima!

    Creato da Frankievav il 20. febbraio 2016 - 15:20.

    Ottima!

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  • Puoi tranquillamente

    Creato da Venere.Mancarella il 27. ottobre 2015 - 19:37.

    Puoi tranquillamente dimezzare le dosi senza problemi.  

    Scusami tantissimo del ritardo della risposta! tmrc_emoticons.)

     

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  • Noi siamo solo in due

    Creato da milu84 il 17. settembre 2015 - 13:50.

    Noi siamo solo in due possiamo dimezzare le dosi o esce fuori un pasticcio ? Grazie 

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  • gabry2008 ha scritto: Da

    Creato da Venere.Mancarella il 13. gennaio 2015 - 08:00.

    gabry2008

    Da provare..

     fammi sapere come va'!

     

     

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  • Da provare..  

    Creato da gabry2008 il 12. gennaio 2015 - 23:49.

    Da provare..

     

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  • Rimpa ha scritto: fatta ieri

    Creato da Venere.Mancarella il 7. ottobre 2014 - 18:17.

    Rimpa

    fatta ieri sera .. veramente molto buona.

    grazie

     sono contenta che ti sia piaciuta.

     

    Questa sera la rifaccio anche iotmrc_emoticons.)

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  • fatta ieri sera .. veramente

    Creato da Rimpa il 7. ottobre 2014 - 13:18.

    fatta ieri sera .. veramente molto buona.

    grazie

     

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  • la sto preparando... ma mi è

    Creato da namognon il 26. luglio 2014 - 14:59.

    la sto preparando... ma mi è venuto un dubbio 920 di acqua piu 450 di pasta CI STA??? O Faccio danni ? tmrc_emoticons.-)

     

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