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Preparazione
5min
Total
35min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 12-01-2016
modificata: 12-01-2016

Ingredienti

  • 1 scalogno
  • 10 grammi olio evo
  • 120 grammi prosciutto cotto, a cubetti
  • 120 grammi piselli fini, surgelati
  • 640 grammi acqua
  • 1 cucchiaino sale fino
  • 320 grammi pasta
  • 200 ml panna

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" scalogno e tritare 5 sec. vel. 7; riunire sul fondo con la spatola, mettere l'olio extravergine di oliva e insaporire 3 min. 120 ° vel. 1. 

    Aggiungere il prosciutto cotto a cubetti e cuocere 3 min. 100° antiorario"antiorario" velocità soft"velocità soft" successivamente unire i piselli surgelati e cuocere 3 min. 100 ° antiorario"antiorario" velocità soft"velocità soft" .

    Mettere  acqua e sale nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e portare ad ebollizione 6 min. 100°antiorario"antiorario" velocità soft"velocità soft" . Aggiungere la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione 100° antiorario"antiorario" velocità soft"velocità soft" (io aggiungo sempre un paio di minuti al tempo indicato sulla confezione).

    A 5 minuti dalla fine della cottura aggiungere la panna e aspettare che la pasta sia pronta! Lasciare riposare un minuto, mescolare bene e servire.

     

Consiglio

Consiglio di mescolare di tanto in tanto la pasta con la spatola durante la cottura. 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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Pasta prosciutto cotto, piselli e panna

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