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1 Pasta prosciutto cotto, piselli e panna

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Pasta prosciutto cotto, piselli e panna

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 1 scalogno
  • 10 grammi olio evo
  • 120 grammi prosciutto cotto, a cubetti
  • 120 grammi piselli fini, surgelati
  • 640 grammi acqua
  • 1 cucchiaino sale fino
  • 320 grammi pasta
  • 200 ml panna
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    35min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Inserire nel coperchio chiuso scalogno e tritare 5 sec. vel. 7; riunire sul fondo con la spatola, mettere l'olio extravergine di oliva e insaporire 3 min. 120 ° vel. 1. 

    Aggiungere il prosciutto cotto a cubetti e cuocere 3 min. 100° antiorariovelocità soft successivamente unire i piselli surgelati e cuocere 3 min. 100 ° antiorariovelocità soft.

    Mettere  acqua e sale nel coperchio chiuso e portare ad ebollizione 6 min. 100°antiorariovelocità soft. Aggiungere la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione 100° antiorariovelocità soft (io aggiungo sempre un paio di minuti al tempo indicato sulla confezione).

    A 5 minuti dalla fine della cottura aggiungere la panna e aspettare che la pasta sia pronta! Lasciare riposare un minuto, mescolare bene e servire.

     

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Consiglio di mescolare di tanto in tanto la pasta con la spatola durante la cottura. 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Clepps ha scritto:...

    Creato da Dalila88 il 23. novembre 2019 - 20:24.

    Clepps ha scritto:
    Buona! Provata con il tm6. 3-4 minuti in piu’ x La pasta


    Grazie per averla provata ed apprezzata!

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  • Buona! Provata con il tm6. 3-4 minuti in piu’ x...

    Creato da Clepps il 22. agosto 2019 - 21:07.

    Buona! Provata con il tm6. 3-4 minuti in piu’ x La pasta

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  • federichina83 ha scritto:...

    Creato da Dalila88 il 25. ottobre 2018 - 23:06.

    federichina83 ha scritto:
    Posso sostituire la panna con la ricotta?


    Secondo me si, ovviamente il risultato sarà più cremoso e sarebbe consigliato amalgamare per bene la pasta con la spatola prima di servire! Se la provi con questa variante fammi sapere com'è! Wink

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  • Posso sostituire la panna con la ricotta?

    Creato da federichina83 il 25. ottobre 2018 - 15:26.

    Posso sostituire la panna con la ricotta?

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  • Xeniab90 ha scritto:...

    Creato da Dalila88 il 15. agosto 2018 - 21:11.

    Xeniab90 ha scritto:
    ricetta molto buona e risultato finale grandioso!
    Ho provato a farla diverse volte e alla fine sono arrivata ad aggiustare un po' i dettagli. Rispetto ai tempi di cottura indicati sulla confezione della pasta aggiungo sempre 3 minuti in più perché sennò mi rimane troppo cruda e la panna la faccio cuocere per 7 minuti in totale (altrimenti mi rimane troppi liquida)


    Sono veramente contenta che piaccia! Lol

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  • ricetta molto buona e risultato finale grandioso...

    Creato da Xeniab90 il 9. giugno 2017 - 08:42.

    ricetta molto buona e risultato finale grandioso!
    Ho provato a farla diverse volte e alla fine sono arrivata ad aggiustare un po' i dettagli. Rispetto ai tempi di cottura indicati sulla confezione della pasta aggiungo sempre 3 minuti in più perché sennò mi rimane troppo cruda e la panna la faccio cuocere per 7 minuti in totale (altrimenti mi rimane troppi liquida)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Rebecca5 ha scritto:...

    Creato da Dalila88 il 15. gennaio 2017 - 15:04.

    Rebecca5 ha scritto:
    Ciao,

    scusate la domanda che può sembrare stupida ma è il primo giorno che uso il bimby.

    La pasta non la si deve scolare ?

    Grazie


    Scusa il ritardo pazzesco..sicuramente avrai scoperto e potuto apprezzare la bontà della pasta risottata! Che non dev'essere scolata in quanto viene fatta cuocere nella "giusta" quantità di acqua affinché venga assorbita e crei un cremoso sughetto...

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  • Ilaria001 ha scritto:...

    Creato da Dalila88 il 15. gennaio 2017 - 14:59.

    Ilaria001 ha scritto:
    Poichè avevo solo 80 gr di prosciutto cotto, ho aggiunto anche qualche dadino di pancetta (solo la parte magra). Spero venga buona ugualmente!

    Ho anche aggiunto una spolverata di grana!


    Le quantità sono indicative, anche se si usa un po' meno prosciutto cotto secondo me non è un problema! Wink

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  • Poichè avevo solo 80 gr di prosciutto...

    Creato da Ilaria001 il 25. novembre 2016 - 18:36.

    Poichè avevo solo 80 gr di prosciutto cotto, ho aggiunto anche qualche dadino di pancetta (solo la parte magra). Spero venga buona ugualmente!

    Ho anche aggiunto una spolverata di grana!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Poichè avevo solo 80 gr di prosciutto...

    Creato da Ilaria001 il 25. novembre 2016 - 12:48.

    Poichè avevo solo 80 gr di prosciutto cotto, ho aggiunto anche qualche dadino di pancetta (solo la parte magra). Spero venga buona ugualmente!

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  • Buona

    Creato da Yuddy il 9. novembre 2016 - 13:35.

    Buona

    Olimpia

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  • Ciao, ...

    Creato da Rebecca5 il 6. novembre 2016 - 18:08.

    Ciao,

    scusate la domanda che può sembrare stupida ma è il primo giorno che uso il bimby.

    La pasta non la si deve scolare ?

    Grazie

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  • Rita.1987 ha

    Creato da Dalila88 il 14. luglio 2016 - 18:39.

    Rita.1987

    Buonissimaaa,  l'ho fatta oggi a pranzo e anche il mio bimbo di 21 mesi ha gradito molto.  Cooking 1

    Quando i bambini apprezzano è la gioia più grande in assoluto  Love grazie per aver provato la ricetta! 

     

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  • Buonissimaaa,  l'ho fatta

    Creato da Rita.1987 il 14. luglio 2016 - 17:07.

    Buonissimaaa,  l'ho fatta oggi a pranzo e anche il mio bimbo di 21 mesi ha gradito molto.  Cooking 1


    Rita

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  • terence ha scritto: ottima lo

    Creato da Dalila88 il 15. maggio 2016 - 11:00.

    terence

    ottima lo fatta oggi a pranzo ed mi e venuta un capolavoro che mi hanno chiesto il bis

    Che soddisfazione quando chiedono il bis  Big Smile grazie per aver provato la ricetta!

     

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  • ottima lo fatta oggi a pranzo

    Creato da terence il 14. maggio 2016 - 19:50.

    ottima lo fatta oggi a pranzo ed mi e venuta un capolavoro che mi hanno chiesto il bis

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  • gionabb ha scritto: Ciao l'ho

    Creato da Dalila88 il 9. marzo 2016 - 18:07.

    gionabb

    Ciao l'ho fatta oggi a pranzo ed è squisita. Grazie per la ricetta!

     

    Felicissima di condividerla! L'ho rifatta anche io pochi giorni fa  Love

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao l'ho fatta oggi a pranzo

    Creato da gionabb il 9. marzo 2016 - 15:32.

    Ciao l'ho fatta oggi a pranzo ed è squisita. Grazie per la ricetta!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Dalila88 ha scritto: Evy87 ha

    Creato da Dalila88 il 22. febbraio 2016 - 12:34.

    Dalila88

    Evy87

    Ciao, posso mettere i tortellini, al posto delle penne? 

    Ciao! Sono sincera, ho trovato pochissime ricette che trattavano tortellini risottati e per di più non erano testate...prima di avere il Bimby facevo sempre i tortellini con cotto, piselli e panna...volendo potresti fare il condimento con il Bimby e cuocere i tortelli alla "vecchia" maniera e poi mantecare il tutto nel coperchio chiuso con la funzione antiorario...chiedo conferma al team e ti faccio sapere! 

    Il team mi ha risposto! Confermo che bisogna cuocere i tortellini in maniera tradizionale mentre il condimento si può preparare con il Bimby. Dopo si deve trasferire tutto in una pirofila e mescolare delicatamente per non rompere i tortelli.

     

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  • Evy87 ha scritto: Ciao, posso

    Creato da Dalila88 il 21. febbraio 2016 - 00:45.

    Evy87

    Ciao, posso mettere i tortellini, al posto delle penne? 

    Ciao! Sono sincera, ho trovato pochissime ricette che trattavano tortellini risottati e per di più non erano testate...prima di avere il Bimby facevo sempre i tortellini con cotto, piselli e panna...volendo potresti fare il condimento con il Bimby e cuocere i tortelli alla "vecchia" maniera e poi mantecare il tutto nel coperchio chiuso con la funzione antiorario...chiedo conferma al team e ti faccio sapere! 

     

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  • Ciao, posso mettere i

    Creato da Evy87 il 20. febbraio 2016 - 15:52.

    Ciao, posso mettere i tortellini, al posto delle penne? 

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  • Flavia 80 ha

    Creato da Dalila88 il 3. febbraio 2016 - 01:00.

    Flavia 80

    Buonissima.  L'ho appena cucinata

    Ne sono felicissima! Grazie per la fiducia  tmrc_emoticons.;) L'ho rifatta anche io oggi a pranzo! 

     

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  • Buonissima.  L'ho appena

    Creato da Flavia 80 il 2. febbraio 2016 - 14:38.

    Buonissima.  L'ho appena cucinata

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Torty83 ha

    Creato da Dalila88 il 18. gennaio 2016 - 00:38.

    Torty83

    Ottima!!!

    Grazie mille Torty83!  tmrc_emoticons.p Big Smile

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ottima!!!

    Creato da Torty83 il 17. gennaio 2016 - 18:35.

    Ottima!!!

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