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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
2 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 22-06-2016
modificata: 05-07-2016

Ingredienti

pasta con spinaci

  • 30 grammi Parmigiano reggiano
  • 1 cipolla, (75 gr al netto della pulitura)
  • 1 pizzico peperoncino tritato, (facoltativo)
  • 30 grammi olio evo
  • 250 grammi spinaci surgelati
  • 100 grammi acqua
  • 250 grammi acqua
  • 1 cucchiaino sale grosso
  • 250 grammi Pasta corta, (integrale)

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Grattuggiare il parmigiano, 20 secondi da velocità 1 a velocità 9 e mettere da parte.

  2. Tritare un cipolla (io a volte lo faccio a mano, perchè con il Bimby ottengo un trito troppo grossolano per i miei gusti).

  3. Mettere nel boccale cipolla, olio e peperoncino, rosolare 3 minuti, 100° vel soft.

  4. Aggiungere gli spinaci ancora surgelati e 100 gr di acqua, 15 minuti 100° velocità soft.

  5. Frullare 10 secondi a velocità 5.

  6. Aggiungere 250 grammi di acqua e il sale, portare a ebollizione (ci ho messo circa 4 minuti a 100° velocità soft), poi aggiungere pasta (la mia era integrale) e cuocere per il tempo di cottura della pasta, 100°, velocità soft, antiorario; controllare qualche minuto prima della fine se i liquidi sono eccessivi e in tal caso togliere il misurino e/o alzare la temperatura a varoma.

  7. Risultato ottenuto.

  8. Aggiungere il parmigiano e mescolare 1 minuto a veolcità soft. Non buttare il parmigiano al centro come ho fatto io, perchè si attacca alle lame...

  9. Et voilà.

Consiglio

Ho usato gli spinaci surgelati perchè ho pensato all'ultimo di fare questa ricetta e non mi sono organizzata diversamente, ma direi che la cosa si è rivelata effettivamente molto pratica. Il condimento, con queste dosi, risulta abbondante, ma a me piace molto fare la scarpetta alla fine.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Pasta risottata con crema di spinaci

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