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Riso, orzo e farro alle verdure

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Ingredienti:

  • 400 g acqua, calda
  • 90 g vino bianco
  • 1 bustina zafferano
  • 1 dado vegetale
  • 350 g riso orzo e farro
  • 150 g piselli freschi o surgelati
  • 2 zucchine, medie e fresche
  • pomodorini pachino
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio evo q.b.
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Preparazione della ricetta

    Preparazione:

  1. Versare nel boccale l'acqua, il vino, il dado e lo zafferano.

    Collocare il cestello e versarvi i cereali, le zucchine tagliate a tocchetti e i piselli (se si usano i piselli in scatola, saltare questo passaggio e unirli ai cereali già cotti). Salare e pepare.

    Cuocere 30/35 min. temp. Varoma antiorario vel. 4, spatolando ogni tanto per permettere ai cereali una cottura uniforme.

    A fine cottura, verificare la cottura dei cereali (eventualmente far cuocere qualche minuto in più); scolare il contenuto del cestello e versare in una terrina capiente.

    Aggiungere i pomodorini pachino precedentemente tagliati in quattro parti (ai più grossi io ho tolto l'interno).

    Mescolare il tutto, aggiungere un filo d'olio evo e servire a temperatura ambiente o freddo.

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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

A mio parere è una valida alternativa alla classica insalata di riso. Io ho preparato una versione "vegetariana", ma si presta a essere personalizzato a piacere con dadini di prosciutto, tonno, ecc. ...

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • La proverò questa sera! Mi

    Creato da RobySofiaLuna il 14. luglio 2014 - 19:09.

    La proverò questa sera! Mi sembra ottima! Le cinque stelle dopo che l'avrò assaggiata!

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