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Riso, Orzo e Farro con zucca e taleggio


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Ingredienti

4 persona/persone

Riso, Orzo e Farro con zucca e taleggio

  • 60 g cipolla dorata
  • 40 g olio evo
  • 260 g Zucca gialla a pezzi
  • 660 g acqua
  • 330 g Misto di cereali (Riso,Orzo,Farro)
  • 1 cucchiaino Sale bianco
  • 100 g Taleggio a cubetti
  • 40 g vino bianco secco
  • q.b. Sale Rosa
  • 6
    50min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Mettere nel Closed lidla cipolla e tritare 5 sec/vel.5. Riunire sul fondo.
  2. Aggiungere l'olio EVO, insaporire 3min/120gradi/vel.1
  3. Unire la zucca, 60 gr di acqua e cuocere 5min/100gradi/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting
  4. Aggiungere 40 gr di vino bianco secco 5min/100gradi/Counter-clockwise operation vel.1
  5. Unire il misto di cereali, 600gr di acqua e il sale (in alternativa sciogliere nell'acqua 1 cucchiaino colmo di dado vegetale), mescolare con la spatola e cuocere 12min/100gradi/Counter-clockwise operationvel.1
  6. Verificare la cottura e, se necessario, prolungarla di circa 2 min/100gradi/Counter-clockwise operation vel.1
  7. Trasferire il risotto nella risottiera e completare il condimento con il taleggio tagliato precedentemente a cubetti.
  8. Spolverare con una macinata di Sale Rosa.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la prima pagina! Da provare! 😊

    Creato da Stella.373 il 29. novembre 2017 - 12:15.

    Complimenti per la prima pagina! Da provare! 😊

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  • (senza oggetto)

    Creato da Ale72 il 29. novembre 2017 - 11:34.

    No counter-clockwise operationNo counter-clockwise operation

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  • Bellissima ricetta, brava.. Ti chiedo solo se il...

    Creato da doromichele il 29. novembre 2017 - 06:07.

    Bellissima ricetta, brava.. Ti chiedo solo se il misto di cereali é quello in scatola già cotto o altro. Grazie

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