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RISOTTO AI FUNGHI (PER DUE)


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

RISOTTO AI FUNGHI (PER DUE)

  • 1/2 cipolla bianca
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • 200 grammi funghi champignon
  • 350 grammi acqua
  • 1 pizzico dado per brodo, in polvere
  • 1 pizzico peperoncino
  • 160 grammi riso
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale inserire la cipolla e tritare 10 sec/vel 5;
  2. Aggiungere un filo d'olio (10 gr circa) e altrettanto d'acqua e far profumare 2 min/120°/vel 1
  3. Aggiungere i funghi, tritare leggermente 5 sec/vel 5
  4. Far cuocere 3 min/120°/vel 1 CON ANTIORARIO INSERITO
  5. Unire al boccale acqua, un pizzico di dado in polvere, un pizzico di peperoncino e smuovere con la spatola il riso per far amalgamare bene tutti gli ingredienti
  6. Far cuocere 13 min/100°/vel 1 CON ANTIORARIO INSERITO (io ho messo sopra al boccale il cestello, per evitare schizzi)
  7. Spolverare con parmigiano e aggiungere un pò di pepe fresco appena macinato.
  8. Lasciar riposare sul piatto un minuto prima di mangiare.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Questa ricetta l'ho pensata per San Valentino

( Si possono usare anche i porcini al posto dei semplici champignon, anche se già cosi la ricetta era buonissima! )


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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