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Risotto alla rucola

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

2 porzione/porzioni

  • mezza cipolla
  • 30 g olio evo
  • 60 g rucola
  • 160 g riso Ribe
  • mezzo misurino di vino bianco
  • 400 g acqua
  • mezzo dado vegetale
  • una noce di burro
  • Grana Padano
  • pepe (facoltativo)
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 21 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Risotto alla rucola

  1. inserire nel boccale la cipolla 10 sec, vel 3-8 , aggiungere l'olivo e rosolare 3 min 100 gradi vel velocità soft, aggiungere la rucola tagliuzzata senza troppa precisione e continuare a rosolare 2 min 100 gradi vel velocità soft, aggiungere il riso e tostare 5 min 100 gradi antiorario vel 1.a metà tempo versare dal coperchio mezzo misurìno di vino e lasciare evaporare. aggiungere l'acqua e il dado e cuocere per 11 min 100 gradi antiorario vel 1 controllare la cottura del riso e se è necessaria un'altro mestolo di acqua. In fine mantecare con una noce di burro e grana , impiattare e servire con un po' di pepe se piace

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissimo ..io insieme al

    Creato da danielafilippo il 22. giugno 2016 - 22:12.

    Buonissimo ..io insieme al riso ci ho aggiunto i gamberetti. Ottimo

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  • fatto.. ottimo con la ruola

    Creato da castora80 il 27. aprile 2016 - 15:58.

    fatto.. ottimo con la ruola del mio orto!!

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  • lo faro prossimamente

    Creato da zoila il 1. gennaio 2015 - 00:54.

    lo faro prossimamente solamente lo adattero al bimby tm 31 Party

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