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Ingredienti
4 persona/persone
RISOTTO DI ZUCCHINE
- 400 g riso Roma
- 3 cucchiaini colmi olio extravergine di oliva
- 500 g acqua
- 2 dadi dadi vegetali
- q.b. prezzemolo tritato, (anche surgelato)
- 2 zucchine grandi
- 1/2 scalogno
- 2 pomodorini, (Facoltativi)
-
6
35min
Preparazione 35minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Tagliare le zucchine a tocchetti medio piccoli ed i pomodorini (se li usate) in 4 spicchietti.. Mettete da parte.
- Tagliare a pezzetti piccolissimi mezzo scalogno.
- Inserire nel
"coperchio chiuso" 2 cucchiai colmi d'olio d'oliva extravergine e lo scalogono che avete tagliato in precedenza: temp. 100º - vel
"velocità soft" - 3,5 minuti
- Aggiungere nel
"coperchio chiuso" le zucchine precedentemente tagliate ed i pomodorini: 18 min, vel
"velocità soft"
"antiorario" , temp 100º.
- Aggiungere il riso ed impostare vel
"velocità soft"
"antiorario" , 12min, temp 100º.
- Trascorsi 1-2 minuti aggiungere il dado e l'acqua. Assicurarsi sempre che non si secchi troppo l'acqua.
- Al termine assaggiate per controllare la cottura, se per voi é ok allora aggiungete a piacere il prezzemolo ed un altro cucchiaio d'olio. Mescolare con la spatola e poi trasferire in un piatto da portata. Buon appetito
PRIMA DI COMINCIARE..
PROCEDIMENTO
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
Per una consistenza più cremosa delle zucchine tra la fase 2 e la fase 3, togliete una parte delle zucchine e tritate la restante a vel. 4-5 per 2 min. In seguito aggiungere le altre zucchine, mescolare un instante e poi procedere con la fase 3.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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