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Risotto light asparagi e sgombro

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

2 persona/persone

Risotto light

  • 110 grammi riso Carnaroli
  • 1 scalogno
  • 5 grammi olio extravergine d'oliva
  • 10 grammi acqua da aggiungere al soffritto
  • 1 mazzetto asparagi freschi, gambi e punte
  • 1 scatola sgombro sgocciolato
  • 2 cucchiaini dado pesce o vegetale bimby
  • 300 grammi acqua

  • 110 grammi riso Carnaroli
  • 1 scalogno
  • 5 grammi olio extravergine d'oliva
  • 10 grammi acqua da aggiungere al soffritto
  • 1 mazzetto asparagi freschi, gambi e punte
  • 1 scatola sgombro sgocciolato
  • 2 cucchiaini dado pesce o vegetale bimby
  • 300 grammi acqua
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  • 6
    18min
    Preparazione 18min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Fare un soffritto light

  1. Tritare lo scalogno 5 secondi velocità 7, riunire con la spatola, aggiungere l'olio un pochino d'acqua, cuocere 3 minuti velocità velocità soft 100°. 

  2. Aggiungere i gambi degli asparagi, tritare 2 secondi velocità 5. Aggiungere il riso, le punte degli asparagi, lo sgombro, l'acqua, il dado, cuocere 18 minuti antiorario 100° velocità soft. Riempire il misurino con 50 gr di acqua che posizionerete sul bimby in modo che l'acqua si scaldi, la userete solo il risotto risultasse asciutto. Servire subito.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Una ricetta light ma gustosa che unisce le buone proprietà degli asparagi e dello sgombro. Per chi utilizza asparagi congelati diminuire la quantità di acqua.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ciao sn nuova volevo sapere x il tm21 cm posso...

    Creato da mtap il 24. gennaio 2017 - 18:28.

    ciao sn nuova volevo sapere x il tm21 cm posso realizzarlo?grazie

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  • grazie!

    Creato da luisarom il 12. marzo 2015 - 11:43.

    grazie!

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  • Cercavo una ricetta veloce

    Creato da Pimpinidi il 8. dicembre 2014 - 12:00.

    Cercavo una ricetta veloce per utilizzare gli asparagi (io li avevo surgelati).... ho trovato questa, molto rapida e semplice da fare e devo dire davvero buona, l'accostamento di sapori resta molto delicato. Complimenti !!!!

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  • Cercavo una ricetta con gli

    Creato da giuliet il 18. maggio 2014 - 16:51.

    Cercavo una ricetta con gli asparagi e ho provato la tua.é piaciuta molto!!! tmrc_emoticons.;)

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  • Ciao, ho fatto il tuo risotto

    Creato da Rimpa il 10. aprile 2014 - 16:03.

    Ciao,

    ho fatto il tuo risotto ieri sera. Per motivi di gusti ho sostituito lo sgombro con il tonno e appena impiattato ho messo una spolverata di prezzemolo ... Veramente molto buono. Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie per aver provato Lety

    Creato da Ilaria Bottalico il 2. settembre 2013 - 11:53.

    Grazie per aver provato Lety tmrc_emoticons.;)


    Ilaria Bottalicojw

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  • Cercavo nel ricettario

    Creato da MLety il 9. agosto 2013 - 09:27.

    Cercavo nel ricettario risotti fra i tanti ho voluto provare il tuo, risultato, ottimo!!!! tmrc_emoticons.;)

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