Risotto platessa e pachini è un ricetta creata dall'utente Mileka79. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

20min

Total

20min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Mileka79

published: 01-05-2018

modificata: 01-05-2018

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Ingredienti

Risotto platessa e pachini

50 grammo olio extravergine di oliva
1 spicchio di spicchio di aglio
3 pezzo filetto di pesce bianco
5/6 pezzo pomodoro pachino
50 grammo vino bianco secco
350 grammo riso per risotto
800 grammo acqua
1 pezzo dado per brodo vegetale (dose per 1l)

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Mettere

olio, aglio 3 min, 100°

;
Intanto tagliare i pomodorini a pezzettini e condirli con sale e origano;
Versare il pesce anche se congelato e farli cuocere 3 min 100° vel.1; 5 sec vel. 2
Aggiungere il vino 2 min 100° vel 1;
Versare il riso tostare x 2 min 100° vel

;
Versare acqua e dado cuocere x circa 15 min(in base al riso che si utilizza) 100° vel

;
A 30 secondi circa dal temine della cottura versare i pomodorini

Consiglio

Se rimane un po' liquido far finire di cuocere senza tappo

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.