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spaghetti con cozze fresche


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

2kg cozze

  • 1 spicchio d aglio
  • 1 pezzo peperoncino
  • 50 g d olio
  • prezzemolo qb
  • 750 g acqua
  • 300 g spaghetti
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. mettere acqua nel Closed lidfino a coprire le lame circa 500g mettere un doppio strato di carta forno bagnata e strizzata nel varoma disporre le cozze gia lavate nel varoma 20min varoma vel 1

    togliere i molluschi dal guscio lasciando un 500g col guscio

    raccogliere il liquido delle cozze filtrarlo e tenerlo da parte

    asciugare il Closed lid e mettere olio aglio e peperoncino a chi piace sentire bene i sapori tritare vel6 10sec

    insaporire 300min 100° vel 1

    aggiungere pesandola l acqua delle cozze circa un 200/250 sarà per arrivare a 750 aggiungere 400 d acqua normale cmq pesate xsicurezza l acqua mancante l aggiungete

    portare ad ebollizione 700min 100° Counter-clockwise operationGentle stir setting

    aggiungere gli spaghetti nelClosed lidCounter-clockwise operationGentle stir setting per il tempo di cottura della pasta negli ultimi 2 min aggiungere i molluschi e le cozze

    versare il tutto in una ciotola aggiungere prezzemolo e servire

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

mentre sta per bollire l acqua date un occhiata se l acqua fuoriesce sotto il misurino togliere il misurino altrimenti l acqua cade(essendoci anche l acqua delle cozze può  capitare)


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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