Primi piatti

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Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 21-02-2018
modificata: 22-02-2018
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Ingredienti

Tagliatelle alle fragole e panna ( A modo mio)

  • 200 grammi fragole
  • 100 grammi panna da cucina
  • 30 grammi olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio aglio
  • sale fino
  • 350 grammi tagliatelle
  • 40 grammi acqua calda
  • granella di nocciole
  • 1200 grammi acqua
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio sale grosso
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa pulire le fragole e tagliatele a pezzi non troppo grossi
  2. Ora mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" olio e aglio in camicia e fate insaporire per 3 minuti 100° Vel 1 antiorario"antiorario"
  3. Togliete aglio e mettere le fragole con 40 gr acqua tiepida e cuocere per 5 minuti 100° antiorario"antiorario" Vel velocità soft"velocità soft"
  4. Una volta che avrete fatto cuocere le fragole trasferitele in una pentola grande antiaderente con la panna e lasciate da parte
  5. Senza lavare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" unite acqua e portate in ebbolizzione per 12 minuti a 100° Vel 1
  6. Ora unite sale grosso e olio e mettere le tagliatelle cuocere per 5/6 minuti antiorario"antiorario" Vel velocità soft"velocità soft" io le ho fatte fresche ho usato la ricetta del libro base per pasta fresca
  7. Una volta cotte le taglitelle scolatele e mettere le nella pentola che precedentemente abbiamo messo le fragole con la panna che avremo fatto scaldare qualche minuti prima di mettere le tagliatelle
  9. Amalgamate bene e servite con della granella di nocciole e se vi piace anche del formaggio grattugiato

Consiglio

Questa ricetta l'ho fatta per la cena di San Valentino e per occasioni speciali le tagliatelle le ho fatte fresche seguendo la ricetta per pasta fresca del libro base mi raccomando che le fragole siano ben mature

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Primavera San Valentino Natale Capodanno Festa del papà Buffet e cene in piedi Compleanno Cottura Pranzo Cena Pasta

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Tagliatelle alle fragole e panna ( A modo mio)
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