Ricette Bimby ®

1 ZUPPA DI RISONI CON PANCETTA E VERDURE

Preparazione della ricetta

RISONI CON PANCETTA E VERDURE

[size= 1,00em]Mettere nel "coperchio chiuso" il prezzemolo, tritare: 3 sec./vel. 8. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.[/size]
Mettere nel "coperchio chiuso" la cipolla, l'aglio e l'olio extravergine di oliva, tritare: 5 sec./vel. 7 e poi insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.
Aggiungere i cubetti di pancetta, insaporire: 2 min./Varoma//vel. 1.
Aggiungere le carote, e il gambo di sedano, (tagliati a cubetti) cuocere: 5 min./Varoma/"antiorario" /vel. 1.
Aggiungere l'acqua, il dado per brodo, la salsadi pomodoro e cuocere: 15 min./Varoma/"antiorario" /vel. 1.
Aggiungere le zucchine(tagliate a cubetti) la pasta, il sale e il pepe, cuocere: 15 min./Varoma/"antiorario" /vel. 1 con il cestello al posto del misurino.
A fine cottura, se necessario, aggiustare di sale. Trasferire la zuppa in piatti singoli, spolverizzare con il prezzemolo tritato e servire subito