Biscotti vegani di grano saraceno e quinoa – Senza glutine è un ricetta creata dall'utente maclaben. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Biscotti vegani di grano saraceno e quinoa – Senza glutine

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Ingredienti

18 pezzo/pezzi

Biscotti vegani di grano saraceno e quinoa – Senza glutine

4 cucchiaini semi di chia
45 grammi acqua
220 grammi burro di soia
250 grammi zucchero di canna
240 grammi farina di grano saraceno
95 grammi Farina di quinoa
1 cucchiaino lievito in polvere per dolci
1 cucchiaino sale marino
1 cucchiaino polvere di maca
35 grammi semi di zucca
35 grammi semi di girasole
15 grammi scaglie di cocco
30 grammi mirtilli rossi disidratati
30 grammi noci o mandorle tritate

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6

26min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Colazione Merenda/Ora del tè Fuoripasto Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette creative Ricette vegetariane Ricette per bambini Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette dietetiche Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio

Preparazione della ricetta

Pre-riscaldate il forno a 180°. Rivestite una teglia con carta da forno.

In un bicchiere unite i semi di chia e l’acqua e lasciate riposare in frigorifero qualche minuto.

Nel frattempo nel

ammorbidite il burro con lo zucchero20 sec. vel 5 fino a formare una crema soffice. Aggiungete il composto di chia 20 sec vel 5 finché non sarà ben incorporato. Spatolate all'occorrenza.

Unite la farina di grano saraceno e quella di quinoa, il lievito, il sale e la maca. Aggiungete questo mix al composto di burro e lavorate 30 sec vel 5 finché non sarà omogeneo. Unite i semi di zucca e quelli di girasole, le scaglie di cocco, i mirtilli e le noci. 20 sec vel 5

.

Con un cucchiaio fate delle palline e distanziatele di 5 cm l’una dall’altra. Poi schiacciatele con la mano o con una forchetta.

Cuocete in forno 15-17 minuti, ruotando la teglia a metà cottura. Quando sono belli dorati tirateli fuori e lasciateli raffreddare completamente nella teglia.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Potete sostituire la quinoa con la farina fioretto o con la farina di riso.
Questi biscotti contengono maca, che aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e la “voglia” di zuccheri.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.