Ingredienti
- 200 gr. di riso (quello x timballi va bene, non occorre che resti al dente)
- 100 gr di zucchero
- 100 gr. di farina OO
- mezzo litro di latte
- 1 uovo, e
- 1 tuorlo
- 1 bustina di vaniglia
- mezza bustinadi lievito oppure 20 gr di lievito di birra
- scorza d'arancia grattugiata
- 100 gr. di zucchero a velo
- cannella q.b
- 150 gr di miele
- acqua
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
Inserire nel boccale zucchero e pezzetti di buccia d'arancia: 30 sec. vel. turbo e mettere da parte. Mettere nel boccale riso, latte e sale: 15 min. 100° vel. 1 e dopo 10 minuti di cottura aggiungere lo zucchero,la vaniglia e la scorza d'arancia.( controllate la cottura del riso perche' dipende da quello che usate, non deve essere al dente, QUESTO E' FONDAMENTALE altrimenti le crespelle resteranno dure, al limite fate cuocere ancora un paio di minuti) Versare il composto in una ciotola e farlo raffreddare. Inserire nel boccale l’uovo, il tuorlo e la farina: 30 sec. vel. 1 e unire il lievito: 5 sec. vel. 1.Versare la pastella nella ciotola con il composto precedente e, aiutandosi con la spatola amalgamare bene. Creare con le mani dei cilindri e farli friggere in modo dolce in olio bollente ( o strutto) finche' non le vedrete dorate. Fare asciugare nella carta assorbente. Ora in un pentolino fare scaldare il miele con l'aggiunta di un po' d'acqua. Versare il miele ancora caldo sulle crespelle e cospargere di zucchero a velo e un pizzico di cannella.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Commenti
Aggiungi un commentobuonissimiiiiiii ora che so
buonissimiiiiiii ora che so come si fanno li faccio spesso.
Ciao, vorrei provare la tua
Ciao, vorrei provare la tua ricetta ma quanto sale va messo?
grazieeeeeeeeeee di cuore
grazieeeeeeeeeee di cuore veramente ottimi proprio come quelle originali.
concetta
rosselladamico ha
"Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&
SoniaPhotographer ha
Rossella
rosselladamico ha
"Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&
Qui da noi le chiamiamo
Qui da noi le chiamiamo ZEPPOLE!!!!!
Squisite, le proverò al più presto!
Rossella
pepeirene ha scritto: sono
"Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&
sono proprio buone le farò
SoniaPhotographer ha
Ma guarda il vassoio proprio non lo voglio!!! ne ho ricevuto una ventina come regali di nozze!! Guarda è che in questi giorni di inattività causa emergenza neve, ho messo su almeno due chili, ma verso sabato li faccio e poi ti posto pure la mia foto, che sarà stupenda(qui vengo sempre criticata per le mie foto ma io non ci faccio caso!!)
Sul discorso di fritti e mangiati sono d'accordissimo, ma secondo me anche scaldati non saranno male.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
lillyput ha scritto: li ho
"Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&
li ho fatti stamattina,
li ho fatti stamattina, grazie per questa ricetta, sono buonissimi e non credo arriveranno a questa sera. Copiero' un po' delle tue ricette siciliane
Buona giornata
spike73 ha scritto: Mhhh, mi
"Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&
panina ha scritto: Ma che
"Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&
Ma che strano nome Crespelle
Ma che strano nome Crespelle per questi dolci! Hanno un'origine particolare?
Comunque mi associo a Iaia ......riso, latte, zucchero, fritto, miele........bontà sicura!
Mhhh, mi hai fatto venire
Mhhh, mi hai fatto venire l'acquolina!!! Ma l'impasto non va fatto lievitare? O lievita durante la cottura?
Nunzia
iaia50 ha scritto: Urca
"Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&
Urca devono essere proprio
Urca devono essere proprio una chicca, le provo di sicuro. Adoro i dolci con il riso ma anche gli arancini siciliani.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby