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CRESPELLE SICILIANE DI RISO DOLCI ( carnevale )


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Ingredienti

  • 200 gr. di riso (quello x timballi va bene, non occorre che resti al dente)
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr. di farina OO
  • mezzo litro di latte
  • 1 uovo, e
  • 1 tuorlo
  • 1 bustina di vaniglia
  • mezza bustina di lievito oppure 20 gr di lievito di birra
  • scorza d'arancia grattugiata
  • 100 gr. di zucchero a velo
  • cannella q.b
  • 150 gr di miele
  • acqua
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale zucchero e pezzetti di buccia d'arancia: 30 sec. vel. turbo e mettere da parte. Mettere nel boccale riso, latte e sale: 15 min. 100° vel. 1 e dopo 10 minuti di cottura aggiungere lo zucchero,la vaniglia e la scorza d'arancia.( controllate la cottura del riso perche' dipende da quello che usate, non deve essere al dente, QUESTO E' FONDAMENTALE altrimenti le crespelle resteranno dure, al limite fate cuocere ancora un paio di minuti) Versare il composto in una ciotola e farlo raffreddare. Inserire nel boccale l’uovo, il tuorlo e la farina: 30 sec. vel. 1 e unire il lievito: 5 sec. vel. 1.Versare la pastella nella ciotola con il composto precedente e, aiutandosi con la spatola amalgamare bene. Creare con le mani dei cilindri e farli friggere in modo dolce in olio bollente ( o strutto) finche' non le vedrete dorate. Fare asciugare nella carta assorbente. Ora in un pentolino fare scaldare il miele con l'aggiunta di un po' d'acqua. Versare il miele ancora caldo sulle crespelle e cospargere di zucchero a velo e un pizzico di cannella.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • buonissimiiiiiii ora che so

    Creato da rossitto fiorella il 24. gennaio 2016 - 00:38.

    buonissimiiiiiii ora che so come si fanno li faccio spesso. 

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  • Ciao, vorrei provare la tua

    Creato da carmen71 il 7. marzo 2014 - 13:43.

    Ciao, vorrei provare la tua ricetta ma quanto sale va messo?

     

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  • grazieeeeeeeeeee di cuore

    Creato da tregemelli il 9. febbraio 2013 - 20:13.

    grazieeeeeeeeeee di cuore veramente ottimi proprio come quelle originali. Love

    concetta

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  • rosselladamico ha

    Creato da soniaph il 27. febbraio 2012 - 10:48.

    rosselladamico

    SoniaPhotographer

    rosselladamico

    Qui da noi le chiamiamo ZEPPOLE!!!!!

    Squisite, le proverò al più presto!

    davvero? e sono sempre fatte col riso? da noi le zeppole invece sono tito bigne' ( o bocconcini ) impastati con le uova e fritti  tmrc_emoticons.J)

     

    Come ti avevo anticipato, le ho provate nel weekend. Sono veramente buone, ma in effetti non hanno nulla a che vedere con le zeppole di riso di cui ti dicevo. Non avevo letto a fondo la ricetta, che prevede l'uso delle uova, assenti invece nella ricetta delle nostre zeppole. Penso che la rifarò presto omettendo le uova. Ti renderò partecipe del risultato. iNTANTO 5 STELLINE PER TE!

      tmrc_emoticons.D grazie mille, sono contenta ti siano piaciute, si si dimmi poi come sono senza uova che magari le faccio anche io tmrc_emoticons.;)

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

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  • SoniaPhotographer ha

    Creato da rosselladamico il 27. febbraio 2012 - 10:43.

    SoniaPhotographer

    rosselladamico

    Qui da noi le chiamiamo ZEPPOLE!!!!!

    Squisite, le proverò al più presto!

    davvero? e sono sempre fatte col riso? da noi le zeppole invece sono tito bigne' ( o bocconcini ) impastati con le uova e fritti  tmrc_emoticons.J)

     

    Come ti avevo anticipato, le ho provate nel weekend. Sono veramente buone, ma in effetti non hanno nulla a che vedere con le zeppole di riso di cui ti dicevo. Non avevo letto a fondo la ricetta, che prevede l'uso delle uova, assenti invece nella ricetta delle nostre zeppole. Penso che la rifarò presto omettendo le uova. Ti renderò partecipe del risultato. iNTANTO 5 STELLINE PER TE!

    Rossella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rosselladamico ha

    Creato da soniaph il 17. febbraio 2012 - 15:41.

    rosselladamico

    Qui da noi le chiamiamo ZEPPOLE!!!!!

    Squisite, le proverò al più presto!

    davvero? e sono sempre fatte col riso? da noi le zeppole invece sono tito bigne' ( o bocconcini ) impastati con le uova e fritti  tmrc_emoticons.J)

     

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Qui da noi le chiamiamo

    Creato da rosselladamico il 17. febbraio 2012 - 15:05.

    Qui da noi le chiamiamo ZEPPOLE!!!!!

    Squisite, le proverò al più presto!

    Rossella

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  • pepeirene ha scritto: sono

    Creato da soniaph il 16. febbraio 2012 - 16:15.

    pepeirene

    Cooking 7 sono proprio buone  le farò

     

    fammi sapere  tmrc_emoticons.)

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sono proprio buone  le farò  

    Creato da pepeirene il 16. febbraio 2012 - 16:11.

    Cooking 7 sono proprio buone  le farò

     

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  • SoniaPhotographer ha

    Creato da iaia50 il 15. febbraio 2012 - 22:14.

    SoniaPhotographer

    iaia50

    Urca devono essere proprio una chicca, le provo di sicuro. Adoro i dolci con il riso ma anche gli arancini siciliani. tmrc_emoticons.;)

    ti mando gli arancini in un vassoio molto volentieri tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.;)

    Ma guarda il vassoio proprio non lo voglio!!! ne ho ricevuto una ventina come regali di nozze!! Guarda è che in questi giorni di inattività causa emergenza neve, ho messo su almeno due chili, ma verso sabato li faccio e poi ti posto pure la mia foto, che sarà stupenda(qui vengo sempre criticata per le mie foto ma io non ci faccio caso!!)

    Sul discorso di fritti e mangiati sono d'accordissimo, ma secondo me anche scaldati non saranno male.


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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  • lillyput ha scritto: li ho

    Creato da soniaph il 15. febbraio 2012 - 16:09.

    lillyput

    li ho fatti stamattina, grazie per questa ricetta, sono buonissimi e non credo arriveranno a questa sera. Copiero' un po' delle tue ricette siciliane tmrc_emoticons.)

    Buona giornata

    manco da me resistono molto, sono felice ci iano piaciute  tmrc_emoticons.;)

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • li ho fatti stamattina,

    Creato da lillyput il 15. febbraio 2012 - 16:02.

    li ho fatti stamattina, grazie per questa ricetta, sono buonissimi e non credo arriveranno a questa sera. Copiero' un po' delle tue ricette siciliane tmrc_emoticons.)

    Buona giornata

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  • spike73 ha scritto: Mhhh, mi

    Creato da soniaph il 15. febbraio 2012 - 12:39.

    spike73

    Mhhh, mi hai fatto venire l'acquolina!!! Ma l'impasto non va fatto lievitare? O lievita durante la cottura?

    Nunzia

    ciao nunzia, non occorre fale lievitare, lo fanno durante la cottura ... vedrai sono una delizia tmrc_emoticons.;)

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • panina ha scritto: Ma che

    Creato da soniaph il 15. febbraio 2012 - 12:38.

    panina

    Ma che strano nome Crespelle per questi dolci! Hanno un'origine particolare?

    Comunque mi associo a Iaia ......riso, latte, zucchero, fritto, miele........bontà sicura!

     

    ciao panina tmrc_emoticons.) si sono di origine catanese e si fanno soprattutto x la festa di San Giuseppe a marzo ( molto sentita in Sicilia), io le amo tanto soprattutto calde dove si sente il profumo dell'arancio  Love

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma che strano nome Crespelle

    Creato da panina il 15. febbraio 2012 - 11:59.

    Ma che strano nome Crespelle per questi dolci! Hanno un'origine particolare?

    Comunque mi associo a Iaia ......riso, latte, zucchero, fritto, miele........bontà sicura!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mhhh, mi hai fatto venire

    Creato da spike73 il 15. febbraio 2012 - 11:51.

    Mhhh, mi hai fatto venire l'acquolina!!! Ma l'impasto non va fatto lievitare? O lievita durante la cottura?

    Nunzia

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  • iaia50 ha scritto: Urca

    Creato da soniaph il 15. febbraio 2012 - 00:54.

    iaia50

    Urca devono essere proprio una chicca, le provo di sicuro. Adoro i dolci con il riso ma anche gli arancini siciliani. tmrc_emoticons.;)

    ti mando gli arancini in un vassoio molto volentieri tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.;)

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Urca devono essere proprio

    Creato da iaia50 il 15. febbraio 2012 - 00:49.

    Urca devono essere proprio una chicca, le provo di sicuro. Adoro i dolci con il riso ma anche gli arancini siciliani. tmrc_emoticons.;)


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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