Sbriciolata ai frutti di bosco e mirtilli freschi è un ricetta creata dall'utente Magat. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Sbriciolata ai frutti di bosco e mirtilli freschi

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Ingredienti

8 fetta/fette

Per la frolla

50 grammi mandorle pelate
250 grammi farina 00
50 grammi zucchero
Mezza bustina di lievito vanigliato
100 grammi Burro a pezzi
30 grammi confettura di frutti rossi
1 uovo
1 tuorlo

Per il ripieno

300 grammi mascarpone
50 grammi zucchero
30 grammi Confettura ai frutti rossi
100 grammi Mirtilli freschi
1 uovo

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6

1h 50min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
9
Colazione Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Party e feste Compleanno Primavera Estate Autunno Inverno San Valentino Carnevale Pasqua Festa della Mamma Halloween/Tutti i Santi Natale Capodanno Festa del papà Festa dei nonni Ricette vegetariane Ricette per chi torna da scuola Dessert Cottura in forno Torte Crostate

Preparazione della ricetta

Preparare la frolla
Nel

mettere le mandorle, chiudere con il misurino e tritare vel 10 per 10 secondi.
Aggiungere la farina, l'uovo, il tuorlo lo zucchero, lievito, confettura e il burro. Chiudere con il misurino e impastare 10 secondi vel5.
Trasferire l'impasto in una ciotola e tenere in frigo fino al momento di utilizzare.
procedere con un autolavaggio del

modalita impasto, sciacquare e asciugare il

Nel

mettere ora il mascarpone, lo zucchero, l'uovo e la confettura. Amalgamare vel 5 per 5 secondi.
riscaldare il forno a 180 gradi.
Riprendere la frolla dal frigo, spolverizzare con un po' di farina un foglio di carta forno e mettere sopra dei terzi dellimpasto. Sarà un impasto un po' molle quindi infarinare bene il mattarello e formare un disco da circa 20/22 cm. Se avete difficolta con il mattarello si può anche lavorare e stendere l'impasto con le mani umide di acqua e di latte. Disporre il disco ottenuto assieme alla carta forno in una teglia apribile da 22cm.
tenere i bordi della pasta un po' rialzati di circa 2 cm.
Distribuire all'interno della pasta il ripieno, e sopra il ripieno distribuire i mirtilli freschi.
riprendere la pasta avanzata e con le mani umide di acqua o latte formare delle briciole da distribuire sopra la torta anche senza coprirla completamente.
infornare per circa 40 minuti o finche la frolla sara dorata.
lasciare raffreddare completamente prima di sformare.
A piacere spolverizzare con dello zucchero a velo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Rockstar Anna
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Si puo utilizzare in alternativa alla teglia apribile, la Rockstar Anna, sempre con la carta forno.
Una torta che viene fuori da avanzi di frigo, avevo del mascarpone da utilizzare, un fondo di vasetto di confettura ( naturalmente fatta con bimby la primavera scorsa), una vaschetta di mirtilli freschi... e mi è venuto in mente di utilizzarli cosi. Una crostata/sbriciolata molto saporita e versatile, da gustare a merenda, ora del the.. o per merenda ai bambini che tornano da scuola o comunque ogni volta che abbiamo voglia di una pausa dolce ma non troppo.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.