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Torta Buon Compleanno Bimby alla menta


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Pan di spagna

  • 1 dose Pan di Spagna, vedi mio (nel ricettario)

Per la crema alla menta

  • 3 fogli colla di pesce
  • 60 grammi sciroppo alla menta, equivalente a una tazzina di caffè
  • 80 grammi zucchero semolato
  • 400 grammi panna vegetale da montare, per dolci

Per lo sciroppo alla menta

  • 250 grammi acqua
  • 50 grammi zucchero semolato
  • 50 grammi sciroppo alla menta

Per la decorazione

  • 200 grammi panna vegetale da montare
  • 10 foglie di menta fresca
  • 1 matita gel colore verde, per decorare
  • 6
    2h 0min
    Preparazione 2h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Dividere il pan di spagna a metà.

  2. Mettere la colla di pesce in poca acqua fredda per farla ammorbidire.

    Inserire nel boccale lo sciroppo di menta e lo zucchero sciogliere a 100°  3 min vel 2. Strizzare la colla di pesce e inserire nel boccale 1 min a vel 2. Togliere dal boccale e lasciare intiepidire.

    Inserire nel boccale pulito e asciutto la panna 400 g 3 min. vel 3.

    Mettere in una ciotola e aggiungergi con la frusta delicatamente la colla di pesce preparata precedentemente. Riporre in frigo per 45 min o anche un ora.

    Per lo sciroppo, inserire acqua, lo zucchero e lo sciroppo 100° 3 min vel 2, togliere e lasciare raffreddare.

    Prendere una base di pan di spagna e bagnare con lo sciroppo.

    Ritirare la crema alla menta dal frigo e spalmare tutta sulla base,

    bagnare l'altra metà del pan di spagna e comporre la torta.

    Montare la restante panna 2  min vel 3, ricoprire con 2/3 sulla superfice della torta. Mettere 1/3 in un sac a poc con bocchetta a stella e fare degli spuntoni sulla torta. Decorare con la matita verde alimentare e le foglie di menta.

     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Nota: chi vuole se sono solo adulti a mangiare la torta può sostituire lo sciroppo alla menta con liquore alla menta.

Nella crema si può agg. 1 a 2 foglie di menta tritata finissima.

E infine chi desidera può sostituire la panna vegetale con la crema di latte.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie mille per complimenti

    Creato da Gina il 24. maggio 2015 - 23:19.

    Grazie mille per complimenti

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti

    Creato da Lolli il 24. maggio 2015 - 11:38.

    Complimenti Gina!!!!!!!!

    Un'altra delle tue lodevoli creazioni......


    Lolli

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