Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
1 persona/persone
Base per pizza senza glutine
- 150 grammi farina senza glutine per pasta o pizza, Io uso mix B per pane Schär
- 1 bustina lievito di birra disidratato
- 150 g acqua, L'acqua tiepida
- 1 cucchiaino olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini zucchero di canna
- 1 pizzico sale marino, 2 grammi
-
6
3h 15min
Preparazione 3h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
5
Preparazione della ricetta
- Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e impastare 4 minuti/"velocità spiga"
- Togliere l'impasto dal Bimby e riporlo in una ciotola; lasciar lievitare per circa 2 ore coperto e al caldo.
- Riprendere l'impasto mischiandolo energicamente e stenderlo nella teglia lasciandolo lievitare ancora mezz'ora circa.
Condire a piacere e infornare a 250 gradi fino a cottura.
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Consiglio di versare l' acqua poco alla volta perché molto dipende dall' umidità della farina e dal caldo o freddo che fa. Attenzione che non sia fredda perché blocca l' impasto mentre se è troppo calda uccide il lievito.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoOttimo impasto.
Ottimo impasto.