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BOCCONCINI DI PANE AL ROSMARINO


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Ingredienti

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BOCCONCINI DI PANE AL ROSMARINO

  • 300 g farina tipo 2
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • 6 g sale fino
  • 2 g zucchero di canna
  • 15 g lievito di birra
  • 8 g FOGLIE ROSMARINO TRITATE
  • 180 g acqua, io usato gasata
  • 6
    3h 17min
    Preparazione 3h 2min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. METTERE NEL coperchio chiuso FARINA ZUCCHERO ELIEVITO MODvelocità spiga PER 30 SECONDI AGGIUNGENDO ACQUA POCO PER VOLTA

    AGGIUNGERE SALE E OLIO velocità spiga PER 20 SECONDI

    PER ULTIMO IL ROSMARINO velocità spiga PER 30 SECONDI

    FAR RIPOSARE L'IMPASTO COPERTO CON LA PELLICOLA PER 60/90MINUTI FINCHE NON RADDOPPIA.

    FORMARE TIPO UN SALAME E TAGLIARE DEI BOCCONCINI DI CIRCA 10/20G

    LASCIAR RIPOSARE PER ALTRI 60/90 MINUTI SPRUZZARE DI ACQUA CALDA CUOCERE FORNO CALDO 210/230° PER 10/15 MINUTI
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • trinity70 ha scritto:...

    Creato da gioincucina il 6. marzo 2017 - 20:11.

    trinity70 ha scritto:
    180g di acqua mi ero dimenticata di scriverloahhaha io ho usato la gasata


    Grazie Wink


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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  • 180g di acqua mi ero dimenticata di...

    Creato da trinity70 il 6. marzo 2017 - 19:31.

    180g di acqua mi ero dimenticata di scriverloahhaha io ho usato la gasata

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao quanta acqua occorre, negli ingredienti non...

    Creato da gioincucina il 6. marzo 2017 - 18:13.

    Ciao quanta acqua occorre, negli ingredienti non risulta, grazie !


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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