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red80fi
published: 23-04-2015
modificata: 04-01-2018
Cecina toscana (focaccia sottile di ceci) Ricetta non testata
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Ingredienti
2 pezzo/pezzi
Per l'impasto
- 180 grammi ceci, secchi
- 600 grammi acqua
- 80 grammi olio extravergine di oliva
- q.b. sale fino
- rosmarino, per guarnire
-
6
25min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Pre-riscaldare il forno a 220C. inserire nel
"coperchio chiuso" i ceci e tritare 1min e 30 sec, vel. 10 - Inserire nel "coperchio chiuso" 40 gr di olio evo e posizionare il misurino, 2 min, vel. 2
- Nel frattempo, col misurino posizionato, versare parte dell'acqua. Al termine del tempo unire la restante acqua e il sale. 30sec vel 6
- In due teglie stendere la carta da forno e ungerle con l'olio rimasto, versare il composto (sarà molto liquido) nelle due teglie;
- Infornare per 10-15 min a 200-220C, la preparazione sarà pronta appena la cecina sarà dorata in superficie e si nota una sfoglia staccarsi dal bordo.
Esecuzione
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Servire calda con delle foglioline di rosmarino e del sale in superficie.
Si può mangiare accompagnata da verdure o da sola come aperitivo
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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POLPETTE DI MORTADELLA
Commenti
Aggiungi un commentoIo la faccio con la farina di ceci! Complimenti...
borabora
Complimenti per la prima pagina! Ricetta da...
Complimenti per la prima pagina! Ricetta da provare! 😋
Stella ✨
Ricetta provata, davvero ottima.
Ricetta provata, davvero ottima.
Buonissima, complimenti! E vorrei provarla come...
Buonissima, complimenti! E vorrei provarla come base per pizza.. Vi faro' sapere!
Molto buona lho provata mischiando nellimpasto...
Molto buona, l'ho provata mischiando nell'impasto un'erba aromatica conosciuta in Grecia, di nome mirisma (ha il sapore del finocchietto). Buonissima. Grazie
buonissima! finalmente la ricetta giusta della...
buonissima! finalmente la ricetta giusta della cecina!
potresti dirmi la misura delle teglie che hai...
potresti dirmi la misura delle teglie che hai usato?
Preparata per cuocere stasera
Preparata per cuocere stasera
Ciao goku,usa la stessa
Ciao goku,usa la stessa quantitá di farina indicata in ricetta come ceci secchi,ovvero 180gr.
Buon appetito!
Davide Scarlatti
io ho già farina di ceci
io ho già farina di ceci precedentemente preparara, quanta ne uso per questa ricetta?
Buonissima ! Grazie per la
Buonissima ! Grazie per la ricetta.
Ciao lully,certo che puoi
Ciao lully,certo che puoi usare direttamente la farina di ceci.Io ho espresso tutto il potenziale di Bimby,facendo capire come è semplice e veloce farsi le farine in casa.
A presto
Davide Scarlatti
Ciao, senti posso usare
Ciao, senti posso usare direttamente la farina di ceci???
grazie!!!
lully
Good!
Good!
sembra facilissima e veloce!
sembra facilissima e veloce! la proverò oggi e ti faro' sapere. grazie!
Semplice e buona
Semplice e buona