3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

cullurialli cosentini


Stampa:
4

Ingredienti

8 porzione/porzioni

Per l'impasto

  • 500 grammi patate, sbucciate
  • 250 grammi acqua, fredda
  • Sale qb
  • 250 grammi farina 00
  • 250 grammi acqua
  • 1 cubetto lievito di birra
  • Sale qb
  • olio di semi, per la frittura
5

Preparazione della ricetta

    cullurialli
  1. Inserire la farfalla alle lame. Dopo aver sbucciato le patate affettarle e inserirle nel , quindi versarvi l'acqua fredda e il sale e impostare 25 minuti velocità 2 temperatura varoma.

    A fine cottura aumentare la velocità a 3 per qualche secondo, fino a che le patate non risultino simili al purè. Lasciare raffreddare fino a che il purè non risulti tiepido. Quindi inserire l'acqua, il sale, il lievito e la farina e far lavorare 1 minuto tasto 

    Se l'impasto dovesse risultare troppo appiccicoso aggiungere altra farina. Formare tante ciambelle e lasciare riposare un'ora quindi friggerle in abbondante olio bollente.

10

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
11

Consiglio

La quantità dell'acqua e della farina varia a seconda della patata che potrebbe essere molto acquosa o troppo secca.

Il tempo della lievitazione varia a secondo della stagione, infatti d'estate la lievitazione è 30min mentre d'inverno anche 2 ore.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • non ho avuto modo di

    Creato da elibona il 11. maggio 2014 - 15:29.

    non ho avuto modo di fotografarli, spero di farlo al più presto.

    La ricetta è unica, io l'ho solo adattata al bimby.


    elisabetta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :O :O che golosa ricetta...

    Creato da La Simo Pestifera il 18. ottobre 2013 - 17:46.

    :O :O :O :O che golosa ricetta... ma la foto??? E' tua originale, perchè è la stessa presente in un'infinità di siti internet.... nel caso fosse stata scaricata verrà rimossa dal Team, in quanto nel forum sono consentite solo foto proprie e originali.....


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti