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Ingredienti
6 persona/persone
Focaccia barese
Per l’impasto
- 300 grammo semola rimacinata di grano duro
- 200 grammo farina 00
- 150 grammo Patate Bollite, Pesate a crudo
- 10 grammo sale fino
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- 1 bustina lievito di birra disidratato
- 350 grammo acqua
Condimento
- 700 grammo pomodori, Rossi maturi
- 3 cucchiaio olio extravergine di oliva
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6
3h 0min
Preparazione 2h 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Ricetta per
Bimby ® TM 21
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9Aperitivi Antipasti Piatti principali Party e feste Buffet e cene in piedi Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Ricette economiche Ricette vegetariane Vegan Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza lattosio Brunch Pranzo Merenda/Ora del tè Cena Dopocena Fuoripasto Ricette per famiglie numerose/per molti Ricette per due Cottura in forno Impasti Pizze, focacce
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale acqua e lievito e far andare 15 sec vel 5.
Aggiungere gli altri ingredienti dell'impasto e impastare 1 minuto vel. 6 e poi 6 minuti a velocità spiga.
Versare l'impasto in una coppa e coprire con un panno pulito e lasciar lievitare per almeno due ore.
Dividere l'impasto in tre tegami in cui avrete versato qualche cucchiaio di olio e scgiacciare l'impasto con le mani. Aggiungere i pomodori tagliati a metà, aggiungere sale e pepe q.b. e infornare in forno caldo a 180 gradi ventilato, solo sotto per 10 minuti e sopra e sotto per 20 minuti.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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